Questa ricetta semplice e classica per la casseruola di patate Hash Brown è perfetta per il brunch o una cena dell'ultimo minuto. È molto semplice da realizzare e probabilmente hai gli ingredienti nella tua dispensa, nel congelatore e nel frigorifero.
Questa ricetta può essere modificata per soddisfare i tuoi gusti. Usa un diverso sapore di zuppa; utilizzare verdure diverse o un diverso tipo di formaggio. Sarebbe delizioso con Havarti o formaggio svizzero, o provare a usare Colby, CoJack o provolone. Aggiungere un po 'di aglio o delle zucchine tritate o una zucca gialla, oppure aggiungere un po' di asparago cotto o fagiolini. Anche le proporzioni sono fluide; puoi aggiungere meno latte o più formaggio se ti piace la casseruola per avere più corpo o più cheesiness. E puoi usare patate fritte a pezzi o patate a cubetti. In effetti, se hai voglia di fare un po 'più di lavoro, puoi distruggere le tue patate!
Ho fatto spesso questa ricetta usando le salsicce alla griglia, o le salsicce per colazione che ho cotto e svuotato per prime. È anche delizioso con salsiccia sfoglia cotta o hamburger. Oppure prova a usare il prosciutto rimasto dopo Natale o la cena di Pasqua.
Servi questa ricetta con un po 'di succo d'arancia freddo, caffè caldo e una macedonia fresca e fresca per una colazione o un brunch soddisfacente e facile.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone verde tritato
- 1 (26 once) pacchetto congelato hash brown patate
- 1 (10 once) può crema di zuppa di funghi
- 1 tazza di latte
- Cheddar sminuzzato a 1 tazza
- pizzicare la salsa piccante
- 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Spruzzare una casseruola da 2 quarti con uno spray da cucina antiaderente o ungerla con burro non salato e mettere da parte.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva e il burro e soffriggere la cipolla e il peperone verde per 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a renderli morbidi. Aggiungere le patate fritte surgelate e la zuppa di funghi condensati. Mescolare con latte e formaggio. Aggiungi una salsa piccante a piacere. Cuocere e mescolare per 5 minuti o fino a quando la miscela inizia a bolle.
Versare nella casseruola preparata, cospargere con il parmigiano e infornare per 50-60 minuti o fino a quando la casseruola è frizzante e leggermente dorata in cima.
Puoi preparare questo piatto in anticipo. Aggiunga appena le patate, la minestra, il latte, il formaggio e la salsa calda alla padella, ma non cucinilo. Basta versarlo nella casseruola e cospargere con il parmigiano, quindi coprire e conservare in frigorifero per 24 ore prima di infornare. Aumentare il tempo di cottura di 10-15 minuti se prima è stato refrigerato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 713 |
| Totalmente grasso | 37 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 60 mg |
| Sodio | 790 mg |
| carboidrati | 73 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 22 g |