Solo il nome di questo piatto sembra sostanzioso e delizioso . Questa ricetta di Country Breakfast Skillet è una favolosa miscela di uova, patate, pancetta e formaggio, insieme a peperoni tritati e cipolla. È una padella da colazione all-in-one.
Cosa ti serve
- 6 fette di pancetta, tagliate a pezzi da 2 pollici
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- 6 tazze di patate cotte a cubetti
- 1/2 tazza tagliuzzata
- formaggio cheddar affilato
- 6 uova, leggermente sbattute
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- In una padella grande e pesante, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a ottenere una croccantezza. Rimuovere la pancetta per drenare. Versare tutti tranne 3 cucchiai di scaglie di pancetta.
- Riscaldare lo sgocciolamento rimanente nella padella fino a sfrigolare. Aggiungere il peperone, la cipolla e le patate; Cuocere, mescolando delicatamente fino a quando i cubetti di patate sono dorati.
- Cospargere con il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando non si scioglie.
- Aggiungere le uova e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando le uova sono impostate. Condire con sale e pepe.
- Cospargere la pancetta sbriciolata sulle uova e servire caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 290 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 231 mg |
| Sodio | 318 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 16 g |