Anche se questa bevanda è chiamata "limonada congelata" in Spanglish, è in realtà una bibita ghiacciata. È molto aspro e rinfrescante.
L'aggiunta di una polpa di frutto della passione o di succo di frutto della passione è deliziosa mescolata con questa bevanda. Un'ottima versione alcolica della limonada congelata è il pisco acid congelato, prodotto con acquavite di pisco peruviano .
In alcune parti dell'America Latina, i limoni sono raggruppati nella categoria degli agrumi crostacei noti come limoni (lee-mone-ayes), poiché i limoni non sono ampiamente disponibili. Le calce sudamericane sono più piccole, più succose e più acide delle più grandi limande persiane che vengono spesso vendute negli Stati Uniti. Cerca i piccoli lime con le bucce più sottili (spesso importati dal Messico) o le lime chiave per preparare questa ricetta.
Cosa ti serve
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazza e mezzo di acqua
- Pizzico di sale (opzionale)
- Succo di lime a 1/2 tazza (da circa 8 lime chiave)
- 6 tazze di ghiaccio tritato
Come farlo
- Metti i limoni nel forno a microonde per 20 secondi a bassa potenza (o finché non sono appena caldi, non caldi al tatto), quindi arrotolali alcune volte sul bancone, premendo con il palmo della mano.
- Portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero (e il sale se si usa), mescolando fino a quando lo zucchero non si scioglie. Togliere dal fuoco e raffreddare.
- Mescolare l'acqua zuccherata, il succo di lime e il ghiaccio in un frullatore e frullare fino a quando non siano ben miscelati e fangosi. Servire immediatamente in bicchieri alti.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 811 |
Totalmente grasso | 5 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 81 mg |
carboidrati | 181 g |
Fibra alimentare | 20 g |
Proteina | 24 g |