The Perfect Traditional English Trifle Ricetta

Un inglese Trifle è il budino per eccellenza che ha abbellito le tavole britanniche per più di quattro secoli. Il dessert ricco di camicie, decadente e ricco è semplicemente delizioso. Ci sono così tante varianti nella ricetta tradizionale; alcuni vanteranno gelatina nella loro inezia, altri no; la frutta è un must-have per alcuni, per gli altri, in nessun modo. Questa è la mia ricetta e una che ho fatto per molti anni.

In sostanza una zuppa ha bisogno di una spugna imbevuta (se per gli adulti) nello sherry, uno spesso strato di crema pasticcera e uno strato profondo di panna fresca leggermente montata. Il resto riguarda le preferenze personali.


La mia ricetta preferita è fatta con la gelatina in quanto è ancora più attraente per i bambini, se così fosse, lascia fuori lo sherry. Se preferisci una sciocchezza senza gelatina, semplicemente ometti e procedi senza, questo sarà più veloce da fare in quanto non richiederà l'impostazione in frigo.

Tu scegli, sono tutti deliziosi.

Cosa ti serve

Come farlo


La sciocchezza può essere fatta in un grande piatto di vetro o nei singoli bicchieri

  1. Rivestire il fondo del piatto o gli occhiali con le fette di torta o le spugne di trifoglio. Cospargere con lo sherry e lasciare in ammollo per 5 minuti.
  2. Se si usano fragole fresche , tagliare a fette spesse (riservare un po 'per la decorazione), se si usa il congedo precedentemente congelato intero. Altrimenti, distribuire il frutto uniformemente sulla torta. Premere leggermente con una forchetta per rilasciare i succhi.
  1. Versare sopra la gelatina liquida assicurandosi che copra la spugna. Mettere il piatto nel frigorifero e lasciare fino a quando la gelatina è impostata.
  2. Una volta impostato, versare sopra la crema pasticcera, di nuovo in uno spesso strato.
  3. Infine, finire con uno spesso strato di panna montata o con un cucchiaio o un tubetto usando una sac à poche.
  4. Decorare con fette di fragole o lamponi e tostate, scaglie, mandorle se si usa. Omettere lo sherry se serve ai bambini.

Note su come rendere British Jelly

Jelly nel Regno Unito è Jello. La gelatina può essere acquistata in forma di tablet e composta seguendo le istruzioni del pacchetto. Una lastra da 135 g produrrà 1 pinta (570 ml) di gelatina liquida. Mettere la lastra di gelatina in una caraffa per microonde, coprire con 100 ml di acqua fredda e riscaldare per 1 minuto in un forno a microonde da 750 watt. Mescolare bene e portare a 1 litro (570 ml) con acqua fredda e utilizzare nella ricetta come sopra.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 265
Totalmente grasso 7 g
Grassi saturi 4 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 92 mg
Sodio 184 mg
carboidrati 30 g
Fibra alimentare 2 g
Proteina 21 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).