Benefici per la salute di tè verde, tè bianco e altro ancora
Ci sono molte affermazioni su quale tipo di tè è il "più sano". Alcuni dicono che il tè verde è il tipo più sano di tè, mentre altri dicono che il tè bianco è più sano perché ha più antiossidanti, oolong è più sano perché favorisce la perdita di peso , o il tè pu-erh è più sano perché aiuta a ridurre il colesterolo.
Per ottenere una buona conoscenza del tè e della salute, abbiamo parlato con Douglas Balentine, direttore della nutrizione e della salute di Unilever North America (la più grande azienda di tè al mondo e produttore di marchi di tè Lipton e PG Tips).
Ha anni di esperienza nella ricerca dei numerosi benefici per la salute del tè e ha condiviso la sua esperienza sul tè e sulla salute.
Il tè "più sano"
D: Ci sono molte affermazioni là fuori su quale tipo di tè sia il "più sano". Perché l'idea che un tipo di tè sia il più salutare non è il modo più costruttivo di pensare al tè?
Doug: True tea , ie. i tè nero, verde, oolong e bianco (ma non "a base di erbe ") sono tutti prodotti dalle foglie di Camellia sinensis . Mentre ci sono alcune differenze nella quantità e tipi di flavonoidi e quantità di caffeina , teanina [un fattore nella sensazione di ubriachezza del tè ] e magnesio tra i tipi di tè in generale tutti i tè contengono quantità significative di fitonutrienti del tè. Studi basati sulla popolazione e studi di intervento hanno dimostrato che sia i tè verdi che quelli neri hanno benefici simili per il mantenimento della salute e del benessere.
I flavonoidi
D: Puoi dirci di più sui flavonoidi?
Doug: i flavonoidi sono composti dietetici presenti nel tè, vino, cacao, frutta e verdura. I flavonoidi del tè aiutano a mantenere la normale funzione dei vasi sanguigni (funzione endoteliale). Tutti i tè della Camellia sinensis , come i tè neri, verdi, oolong e bianchi (ma non a base di erbe), contengono naturalmente da 100 a 300 mg di flavonoidi per porzione.
Benefici alla salute
D: Quali sono i benefici per la salute condivisi da tutti i veri tè?
Doug:
- Il consumo regolare di tè può contribuire a una corretta idratazione, migliora la concentrazione e la concentrazione, aiuta a mantenere uno stato d'animo positivo per tutto il giorno.
- Il tè contiene naturalmente zero calorie, quindi, quando viene utilizzato al posto di bevande ad alto contenuto calorico, può aiutare con il controllo dell'apporto calorico, che è importante per la gestione del peso. Nelle popolazioni asiatiche, il consumo di tè verde ha dimostrato di essere in grado di ridurre la quantità di grasso intorno al centro (noto come "grasso viscerale"). Questo non è stato confermato nelle popolazioni occidentali, ma i risultati suggeriscono che bere del tè verde può aiutare a mantenere una composizione corporea sana.
- Tre o più tazze di tè al giorno possono aiutare a mantenere la salute cardiovascolare. Studi basati sulla popolazione hanno dimostrato che il consumo regolare di tè nero è associato a un ridotto rischio di malattie cardiache ea un ridotto rischio di ictus.
- Recenti studi clinici hanno dimostrato che bere 2-3 tazze di tè nero al giorno può aiutare a mantenere una pressione sanguigna sana e promuovere la normale funzione dei vasi sanguigni.
D: In generale, quali tipi di benefici specifici attribuiresti al tè bianco, al tè verde, al tè oolong, al tè nero e al pu-erh?
Doug: il consumo di tè verde e nero è stato associato al mantenimento della salute cardiovascolare e alla sana funzione dei vasi sanguigni. Ci sono pochi studi sui tè oolong, bianchi o per l'infanzia, quindi i benefici di questi tè non sono noti.