Cibi locali dell'isola del Principe Edoardo

I brillanti mari blu intorno al PEI sono la fonte di gran parte del suo appetito gastronomico locale in quanto pesci e molluschi vengono catturati e coltivati ​​in quelle acque. Il terreno argilloso è ricco e significa che i banchi di produzione corrono fino a traboccare una volta raggiunte le lunghe giornate estive.

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  Prodotti stagionali dell'isola del Principe Edoardo

  Il PEI ha ancora un sacco di fattorie per una provincia piccolissima. I mercati degli agricoltori e le fattorie non sono troppo difficili da trovare, quindi sappi cosa aspettarsi da questa Guida ai prodotti stagionali PEI .

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  Patate PEI

  Il terreno su PEI coltiva patate di fama mondiale (beh, almeno canadese). Sono straordinariamente cremosi e vale la pena cercarli. Fanno anche ottime patate fritte e cereali , così come purè di patate perfette , che sono tutti meravigliosi con la pletora di frutti di mare disponibili nella provincia.

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  Aragosta PEI

  Aragosta fresca, dolce e tenera è una grande gioia per la gente del posto e per i turisti. Vedi come comprare un'aragosta , come cucinare un'aragosta e come mangiare un'aragosta .

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  Ostriche PEI

  Molte ostriche, tra cui i famosi Malpeques, vengono coltivate nelle acque pulite intorno all'Isola del Principe Edoardo. Dai un'occhiata a questa fantastica mappa di ostriche PEI per maggiori informazioni e per saperne di più su Ostriche qui .

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  Cozze PEI

  Le acque del PEI ospitano anche altri bivalvi, tra cui le cozze largamente distribuite (senza ghiaia di corda) distribuite da più di 130 coltivatori di mitili in questa provincia dell'isola. L'Isola del Principe Edoardo è stata la prima provincia a coltivare cozze coltivate, e il PEI ora si è specializzato in esemplari particolarmente grassi che sono notevolmente più grandi delle loro controparti selvatiche. Vedi come cucinare le cozze se ne hai le mani su alcune.