Ice Water Chocolate Cake e Chocolate Cream Cheese Frosting

Questa è una torta al cioccolato a 3 strati con burro e acqua ghiacciata, glassata con una deliziosa glassa al cioccolato e crema di formaggio. Questa torta fatta con cioccolato non zuccherato, acqua ghiacciata e uova.

Cosa ti serve

• 3/4 tazza di burro
• 2 tazze di zucchero semolato
• 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
• 3 uova grandi
• 3 quadrati non zuccherati
• cioccolato (fuso)
• 3 tazze / 12 3/4 once di farina per dolci
• 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 3/4 di cucchiaino di sale
• 1 1/2 tazze di acqua ghiacciata
• Per la glassa:
• 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
• 1/2 tazza di burro, ammorbidito
• 4 tazze / 16 once zucchero dei confettieri
• 1/3 di tazza di cacao in polvere (non zuccherato)
• 1 cucchiaino di vaniglia

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Imburrare e infarinare tre teglie da 9 pollici.
3. In una terrina con un frullatore elettrico, sbatti il ​​burro e lo zucchero insieme fino a renderli chiari e soffici. Aggiungere la vaniglia e mescolare bene. Aggiungere le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi cioccolato fuso; mescolare bene
4. In un'altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungere la miscela secca, circa un terzo alla volta, alternandola con l'acqua ghiacciata e terminando con la miscela secca.

1. Spargere la pastella nelle padelle preparate.
2. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti.
3. Raffreddare la torta in padelle per 5-10 minuti e togliere dalle pentole. Raffreddare a fondo sui cestelli prima di glassare.

smerigliatura

1. Sbattere la crema di formaggio e il burro fino a che liscio e ben amalgamato. Batti gradualmente nello zucchero dei confettieri fino a che non sia chiaro e spumoso. Miscela nel cacao e nella vaniglia; continua a battere fino a che liscio.
2. Diffondere la glassa tra gli strati e sopra la parte superiore e i lati.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	983
Totalmente grasso	51 g
Grassi saturi	29 g
Grassi insaturi	15 g
Colesterolo	176 mg
Sodio	486 mg
carboidrati	126 g
Fibra alimentare	6 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).