Spinaci, formaggio feta e olive di Kalamata si uniscono! Hanno un sapore delizioso in questo involucro per la colazione salutare, sostanzioso e sano!
Quando io e mio marito siamo andati in luna di miele in Grecia ci è piaciuto mangiare uova con olive e feta di Kalamata! Il gusto di formaggio, salato, sapidità combinato con uova appena strapazzate è così delizioso! Gli spinaci aggiungono un po 'di verde e danno un pugno salutare perché è ricco di ferro!
Questo wrap è super facile da montare insieme nelle mattine di un giorno feriale. Puoi anche fare un mucchio di questi nel fine settimana e poi avvolgerli e congelarli ! Possono essere riscaldati nel microonde o nel tostapane. Basta mescolare più uova e avere un sacco di tortillas a portata di mano! Anche i bianchi d'uovo possono essere sostituiti. C'è sempre un dibattito sul fatto che uova intere o albume siano migliori per te! Vado per le uova intere per ottenere le sostanze nutritive dai tuorli, ma in ogni caso racchiude una tonnellata di proteine!
Cosa ti serve
- 2 uova
- 1/2 tazza di spinaci freschi (tritati grossolanamente)
- 4 olive di Kalamata (tritate)
- 1/4 tazza di formaggio feta (sbriciolato)
- 1 1/2 cucchiai di burro (a cubetti)
- 1 tortilla (bianca o integrale)
- Sale e pepe a piacere
Come farlo
- Scalda una piccola padella a fuoco medio. Aggiungere 1/2 di un cucchiaio di burro nella padella. Lascia che il burro si sciolga e agitalo per ricoprire la padella.
- Mescolare le uova in una piccola ciotola. Aggiungere il resto dei pezzi di burro e salare e pepare. Aggiungere la miscela di uova alla padella. Lasciate cuocere le uova per un momento e poi spingetele delicatamente con una spatola per consentire all'uovo crudo di cuocere in padella. Poco prima che le uova siano cotte, aggiungi gli spinaci e unisci fino a quando gli spinaci e l'uovo non saranno cotti.
- Togliere le uova dal fuoco e adagiarle sulla tortilla. Guarnite le uova con il formaggio feta sbriciolato e le olive tritate di Kalamata.
- Avvolgi e servi! Può anche essere congelato e riscaldato!
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 1690 |
Totalmente grasso | 70 g |
Grassi saturi | 32 g |
Grassi insaturi | 19 g |
Colesterolo | 496 mg |
Sodio | 3.966 mg |
carboidrati | 206 g |
Fibra alimentare | 16 g |
Proteina | 55 g |