Cinque modi per servire i pudding dello Yorkshire

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Cinque grandi modi per servire i pudding dello Yorkshire

Potresti essere più familiare con i budini dello Yorkshire se servito insieme al roast beef , uno degli abbinamenti gastronomici più tradizionali della Gran Bretagna. La pastella fredda a base di uova, farina e latte viene versata in scatole di muffin (o Yorkshire pudding) che vengono riempite con un grasso bollente, solitamente dalla carne cotta.

Sebbene sembri piuttosto intimidatorio, i budini dello Yorkshire non sono poi così difficili da realizzare. Ma se sei preoccupato di crearli, o ci hai provato prima e hai fallito, segui queste istruzioni passo-passo- una ricetta infallibile per preparare i pudding dello Yorkshire.

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Rospo nella ricetta del foro

Il rospo nella tana è di gran lunga il modo preferito per servire il pudding dello Yorkshire per la famiglia. Proprio da dove il nome è venuto da nessuno lo sa. Originariamente il piatto utilizzava carne di salsiccia, quindi il piatto finito probabilmente somigliava a rospi seduti nella pastella (il buco).

Non importa le origini del nome, questa ricetta trasforma lo Yorkshire pudding in un pasto ripieno con la semplice aggiunta di salsicce . Questa ricetta produce un grande budino dello Yorkshire, ma puoi anche fare quelli tradizionali e tagliare la salsiccia per adattarla.

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Pudding di Yorkshire Chili-Filled

Lo Yorkshire pudding è un'ottima cena infrasettimanale quando viene usata come ciotola e riempita con un peperoncino piccante (carne o vegetariano ). I due lavorano insieme così bene - sarai sorpreso! Ed è perfetto per tutta la famiglia. Tuttavia, i pudding dello Yorkshire non devono avere carne in loro, una versione vegetariana di peperoncino funziona altrettanto bene.

Il budino può essere fatto in una tortiera per Yorkshire "a misura di piatto da tavola" o con la latta per muffin.

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Riempi il budino con lo stufato

I pudding "ripieni" dello Yorkshire sono molto popolari nel cibo britannico, specialmente nel pub inglese. Il budino diventa una nave per contenere qualsiasi numero di grandi otturazioni, creando un pasto completo. Ogni stufato, come lo stufato irlandese , oltre a verdure e sugo, può essere inserito nel budino. Per i pudding ripieni dello Yorkshire è meglio preparare pudding con la portata di un piatto da portata, poiché quelli piccoli fatti in una teglia per muffin non contengono abbastanza ripieno.

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E per quelli con un dente dolce

I budini dello Yorkshire non sono solo recipienti per cibo salato. Dal momento che una pastella di budino dello Yorkshire non è diversa da una pastella di crepe, benché cucinata in modo diverso, ha un sapore simile che rende i budini perfetti per i ripieni dolci. Praticamente qualsiasi dolce diffusione, marmellata o sciroppo che si aggiungerebbe ad una frittella avrà un sapore altrettanto buono in uno Yorkshire pudding.

Un modo tradizionale di servire i budini nello Yorkshire è con un filo di aceto di lamponi, e diffuso con un po 'di sciroppo d'oro è sempre un piacere speciale. Il gelato è anche un ottimo ripieno per i piccoli budini.