Le torte di granchio sono deliziose, tanto per cominciare, ma grigliare aumenta il sapore. Hai bisogno di una griglia di cottura veramente pulita e ben oliata per questo, tuttavia questa ricetta diventerà la preferita in fretta!
Cosa ti serve
- 2 6 once / 170 g lattine di granchio, sgocciolate
- Pangrattato di panko da 3/4 tazza / 180 ml
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 3 cucchiai / 45 ml
- panna acida o yogurt greco
- 1 cucchiaio / 15 ml di prezzemolo a foglia piatta, finemente tritato
- 1 cucchiaino / 5 mL di salsa piccante
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
- 1/2 cucchiaino / 2,5 ml di pepe nero
Come farlo
Unire il granchio con gli ingredienti rimanenti in una ciotola di miscelazione media. Formare la miscela di granchio in 4-5 polpette. Mettere in un piatto fondo, coprire e conservare in frigorifero per almeno un'ora prima di grigliare. Questo aiuterà i polpettoni a mantenere la loro forma e non si sfalderanno sulla griglia poiché tendono ad essere troppo morbidi immediatamente dopo la manipolazione iniziale.
Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto. Mettere i tortini su una griglia per griglia leggermente oliata.
Cuocere per 10 minuti, girando una volta. Togliere dal fuoco e servire immediatamente con i tuoi condimenti preferiti. Questi tortini possono essere serviti da soli o inclusi in insalate, panini e impacchi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 277 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 294 mg |
| Sodio | 1.391 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 29 g |