Un deliziosamente dolce mela caramellata martini, la mela toffee è un cocktail fantastico per l'autunno . È caratterizzato da una straordinaria vodka di agrumi del Belvedere, che mescola con succo di mela e sciroppo di caramello fatto in casa. Il cocktail è incredibilmente facile da realizzare a casa e sarà un'aggiunta eccellente per qualsiasi festa o occasione.
Non è difficile trovare ricette di martini alla mela che vengono addolcite con caramello. La maggior parte di loro optare per un liquore dolce come la grappa al butterscotch . Mentre questa è un'opzione facile, usando lo sciroppo al caramello aggiunge un tocco più fresco e un sapore più vero alle mele immerse che ispirano queste bevande.
Non preoccuparti, lo sciroppo è estremamente semplice da preparare a casa. Vi diremo come è fatto e vi forniremo anche alcune alternative.
Anche se qualsiasi succo di mela funzionerà, la mela toffee è la cosa migliore con succo di mela appena spremuto . Anche il sidro funziona, quindi vai al meleto e raccogli le cose buone.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- Belvedere Citrus Vodka
- 2 once premuti
- succo di mela
- 1/2 oncia
- succo di limone
- 1/2 once di sciroppo di caramello
- Decorazione: fetta di mela
Come farlo
- In uno shaker , unisci tutti gli ingredienti con il ghiaccio.
- Agita bene
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con una fetta di mela.
Suggerimento: per mantenere il contorno della mela bello e evitare che diventi marrone, aggiungilo subito al succo di limone subito dopo averlo tagliato.
> Ricetta da Belvedere Vodka
Sciroppo di caramello fatto in casa
Lo sciroppo di caramello usato in questo cocktail è molto facile da preparare a casa. Questa ricetta si basa su caramelle toffee (senza frutta a guscio o altri additivi) e semplicemente si dissolve in acqua calda.
Dovrebbero essere necessari solo 15 o 20 minuti per prepararsi e possono essere conservati per un paio di settimane in frigorifero.
Questa ricetta farà poco più di 1 tazza di sciroppo e ti darà un sacco di più giri di bevande. Puoi aumentarlo se lo desideri e lo sciroppo può essere usato per insaporire altre bevande. È una deliziosa aggiunta al tuo caffè mattutino.
- In una casseruola, combinare circa 3/4 tazza di caramelle al caramello e 1 tazza di acqua tiepida.
- Applicare un leggero calore e mescolare costantemente fino a quando il caramello è sciolto.
- Lasciare raffreddare lo sciroppo prima di versarlo in un barattolo con una chiusura ermetica. Se rimangono residui di caramello, filtrarli con un filtro a maglia fine o una garza prima dell'imbottigliamento.
Tutte le caramelle al caramello sono diverse e il caramello acquistato al supermercato potrebbe essere più dolce della tua caramella fatta in casa o viceversa. Mentre il caramello in genere rende lo sciroppo abbastanza dolce, puoi aggiungere circa 1/2 tazza di zucchero, se lo desideri.
Assapora lo sciroppo dopo che la caramella si scioglie e aggiungi lo zucchero se pensi che sia necessario. Mescolare lo sciroppo dopo aver aggiunto lo zucchero, portarlo a ebollizione lenta e far sobbollire per circa 5 minuti prima di provarlo di nuovo. Tieni presente che più a lungo uno sciroppo è caldo, più diventa denso. Probabilmente non si ispessisce fino a quando non si raffredda, quindi può insidiarsi. Vai piano e gentile sul calore.
Più opzioni di caramello e caramello
Quella ricetta è un metodo molto basilare per fare uno sciroppo con un dolce sapore di caramello. Non è la tua unica opzione, però. Se vuoi preparare un cocktail alla mela toffee e non vuoi un progetto fai-da-te, molte marche di sciroppo offrono un sapore di caramello.
Torani e Amoretti sono due buone scelte e sono prontamente disponibili presso i negozi di alimentari.
Un'altra opzione è quella di fare una salsa al caramello . Questo tende ad essere più spesso di uno sciroppo, ma puoi sempre mescolare un po 'd'acqua per renderlo più sottile e più facile da mescolare in un cocktail.
È inoltre possibile utilizzare il trucco dimagrante per fare condimenti caramello o butterscotch che si utilizza per il gelato. Assicurati di aggiungere acqua in piccole quantità (un cucchiaio alla volta) e mescola accuratamente prima di decidere se è la giusta consistenza.
Certo, se sei in un pizzico e ti capita di avere una grappa al burro al bar, diventerà un ottimo sostituto dello sciroppo al caramello.
Quanto è forte la mela Toffee?
Poiché la vodka agli agrumi è l'unico liquore di questo cocktail, è significativamente più leggera della maggior parte dei martini alla mela. Se ti infili con Belvedere, che è 80-proof piuttosto che 70-proof tipico delle vodke aromatizzate , la bevanda pesa circa 12 percento ABV (24 prove) . È quasi come un bicchiere di vino.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 14 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |