Non c'è molto che una buona salsa di arachidi tailandese non vada con. È un successo su tutto, dai noodles e pasta alle verdure saltate in padella e al tofu . Portala su insalata, involtini primavera, condimenti a base di zuppa o involtini vegetariani: l'onnipresente salsa Thai è un abbinamento gustoso per tonnellate di ottimi piatti. Inoltre, la salsa vegana Thai è quasi sempre senza latticini e vegani . Ciò non lo rende a basso contenuto di grassi, tuttavia, dal momento che le noci forniscono naturalmente un po 'di grasso sano.
Questa ricetta base di salsa di arachidi vegana non è troppo piccante, quindi i bambini adoreranno il gusto del burro di arachidi. Si inizia con il burro di arachidi al posto delle arachidi, quindi si risparmia un passaggio per macinare e unire la salsa. Fai una porzione doppia o tripla e mettine un po 'in frigo per dopo.
Cosa ti serve
- 1/4 tazza di burro di arachidi
- 1/4 di tazza d'acqua
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di succo di lime
- 2 spicchi d'aglio, tritati e schiacciati
- 2 cucchiai di aceto di riso
Come farlo
- Unire burro d'arachidi, acqua, salsa di soia, succo di lime, aglio e aceto di riso in una casseruola a fuoco basso. (La miscela diventerà facile da combinare mentre il burro di arachidi si scioglie.)
- Continuare a mescolare a fuoco basso fino a quando gli ingredienti non sono combinati e la miscela è liscia e cremosa.
Note di cucina:
- Questa ricetta è perfetta così com'è, ma potresti volerlo assottigliare un po 'con più acqua, a seconda di cosa lo stai usando.
- Se sei nuovo a mangiare cibo tailandese, questa salsa di arachidi vegana può essere un'ottima introduzione alla deliziosa cucina thailandese, poiché è facile da preparare e non piccante. La cucina tailandese è leggera, sana, profumata e piena di verdure. Mentre può avere un calcio infuocato, non è necessario. Se stai ordinando, assicurati di specificare che ti piacerebbe che il tuo piatto sia mite, almeno finché non hai un senso per la quantità di piccantezza che puoi gestire.
Billis, S. Una salsa di arachidi, ricette infinite. Estratto il 4 dicembre 2016 da Momtastic Food, http://www.momtastic.com/food/166971-one-peanut-sauce-endless-recipes/
Cibo tailandese per principianti (2013, 6 ottobre). Estratto il 4 dicembre 2016 da World Travel Family, http://worldtravelfamily.com/beginners-guide-thai-food/
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 105 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 368 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 4 g |