Spaghetti e polpette di carne, conditi con sugo di pasta scottato, spaghetti, polpette di carne surgelate e parmigiano, è una ricetta base che dovrebbe essere nel repertorio di tutti. In effetti, è una delle ricette più facili del pianeta! E usa solo cinque ingredienti.
Ho pensato a molti modi per immaginare questa ricetta facile. Ho provato la crema di formaggio, panna acida e panna, ma ho avuto una svolta la settimana scorsa. Perché non aggiungere il pesto? Una delle mie ricette preferite, Tortellini al forno con tre salse , unisce salsa di pasta, pesto e salsa Alfredo ed è semplicemente spettacolare. Così ho aggiunto il pesto alla salsa e alle polpette. Che colpo!
C'è qualcosa nel sapore piccante del pesto, insieme al grasso e al formaggio aggiunti, che aggiunge davvero una meravigliosa profondità di sapore a qualsiasi salsa di pasta scottata. Puoi usare il pesto refrigerato, il pesto da un barattolo o preparare il tuo pesto; non importa. Il risultato è molto più della somma degli ingredienti.
Questa ricetta richiede solo circa 5 minuti per essere assemblata e altri 10 minuti circa per la cottura. Vuoi solo scaldare il sugo della pasta abbastanza a lungo in modo che le polpette si scongelino e scaldino. In effetti, l'ingrediente che impiega più tempo per cucinare è la pasta, dal momento che devi aspettare che l'acqua arrivi ad ebollizione.
Mi piace servire questo antipasto con un'insalata verde croccante condita con funghi a fette e uva o pomodorini e un condimento per insalata italiano, e pane tostato all'aglio . Aggiungi un bicchiere di vino rosso e hai un pasto adatto per un re che è pronto in meno di 30 minuti.
Cosa ti serve
- 1 salsa di pasta per barattolo (26 once), salsa marinara o salsa spaghetti
- 1 (16 once) pacchetto di polpette surgelate, preferibilmente fatte con riso selvatico
- 1 (16 once) di pasta per spaghetti
- 1 pesto refrigerato con contenitore (10 once)
- Parmigiano grattugiato 1/2 tazza
Come farlo
Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua.
Mentre l'acqua sta scaldando, mettere una padella grande sul piano cottura. Aggiungere la salsa di pasta e le polpette surgelate; mescolate per ricoprire le polpette con la salsa. Accendi il fuoco a media altezza.
Cuocere le polpette nella salsa, mescolando spesso, finché non sono calde (160 * F) e tenere.
Quindi aggiungere gli spaghetti all'acqua bollente e cuocere fino al dente.
Quando la pasta è nell'acqua, mescola il pesto nella polpetta e porta a ebollizione.
Quando la pasta è cotta al dente (circa 8 a 10 minuti), scolarla bene. Mettere la pasta sui singoli piatti e condire con le polpette e la salsa. Cospargere con il parmigiano e servire immediatamente.