Questa semplice zuppa di salmone è fatta con salmone in scatola e una piccola cipolla.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di burro o margarina
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 3 tazze di latte
- 1 fetta di cipolla
- 1 lattina (16 once)
- Un pizzico di sale e pepe
- Ggarnish: prezzemolo (tritato)
Come farlo
- Sciogliere il burro a fuoco medio-basso in una casseruola da 2 quarti; mescolare la farina.
- In una casseruola separata, scottare il latte con 1 fetta di cipolla; rimuovere la cipolla dal latte.
- Aggiungere gradualmente il latte alla miscela di farina e burro, mescolando continuamente a fuoco basso.
- Continuare la cottura e mescolando fino a quando la miscela di latte si è addensata.
- Raccogli il salmone, rimuovendo le ossa, quindi aggiungi salmone e liquido alla miscela di latte addensato.
- Condire con sale e pepe a piacere e servire con un contorno di prezzemolo tritato.
Ricette correlate
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 462 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 94 mg |
| Sodio | 560 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 35 g |