La granatina è uno sciroppo aromatizzato con melograni. Può contenere o meno alcol. Con questa ricetta puoi facilmente preparare il tuo sciroppo di granatina analcolico a casa.
Cosa ti serve
- 2 1/4 di sterline
- melograni
- 1 litro d'acqua
- Zucchero a 1/2 pinta (più o meno secondo necessità, vedi istruzioni)
- Opzionale: colorante alimentare rosso, facoltativo
Come farlo
- Separare i semi di melograno dalle membrane e dalla pelle.
- In una casseruola pesante, coprire i semi di melograno con 1 litro d'acqua e cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando i sacchi di succo rilasciano il loro succo, circa 5 minuti.
- Versare in una ciotola un colino a strati di garza, premendo il succo dai semi. Scartare i semi.
- Misurare il succo di melograno teso e aggiungere una quantità uguale di zucchero.
- Versare nella casseruola e portare a ebollizione.
- Riduci il calore e fai sobbollire per 10-15 minuti.
- Raffreddare a temperatura ambiente.
- Aggiungi colorante alimentare, se usato. Versare in una bottiglia con tappo decorativo.
Usa lo sciroppo di granatina nelle bevande per bambini come Shirley Temple o Roy Rogers , in cocktail alcolici, dessert, marinate e altre ricette generali.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 66 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 10 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 5 g |