La miscela di frutti di mare di Lanie include una combinazione di gamberi, capesante, granchi e / o pezzi di aragosta. Può essere usato anche granchio d'imitazione di buona qualità.
Pomodori tritati, aglio, vino bianco secco e prezzemolo compongono la salsa. Toss la salsa di pesce con linguine o una pasta simile.
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Cosa ti serve
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/2 tazza di burro non salato
- 1 cipolla grande tritata
- 6 spicchi d'aglio tritati
- 1 cucchiaino. Rosmarino
- 1 cucchiaino. origano
- 28 once i pomodori possono essere tagliati
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1/2 tazza di prezzemolo
- 2 o 3 chili di gamberetti cotti o crudi, granchi, aragoste, cappesante (qualunque sia la combinazione o solo una - a volte compro il granchio imitazione)
Come farlo
- In una padella capiente, scalda il burro e l'olio - cuoci la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi, mescolando spesso.
- Aggiungi il vino; cuocere fino a quando il liquido è evaporato e le verdure sono dorate.
- Ridurre il calore; aggiungere pomodori, spezie, sale e pepe.
- Aggiungere i frutti di mare a scelta (capesante e gamberetti crudi impiegano circa 5 minuti per cucinare in salsa).
- Servire la salsa con la pasta calda cotta.
Nota di Lanie: mi piacciono il granchio, i gamberi e una lattina di carne di aragosta, ma in pratica qualsiasi combinazione funziona.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 888 |
| Totalmente grasso | 54 g |
| Grassi saturi | 19 g |
| Grassi insaturi | 27 g |
| Colesterolo | 272 mg |
| Sodio | 1.905 mg |
| carboidrati | 27 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 64 g |