Queste frittelle di patate croccanti e piccanti sono così deliziose e coinvolgenti. Potresti usare patate fritte surgelate, scongelate e ben drenate, oppure grattugiare le patate tu stesso. Puoi guarnire con panna acida e aneto per un tocco di sapore.
Cosa ti serve
- 3 tazze
- patate pelate e tagliuzzate
- 3 cucchiai. cipolla grattuggiata
- 2 uova, sbattute
- 3 cucchiai. Farina
- 1 cucchiaino. sale
- 1 tazza di olio vegetale
Come farlo
- Asciugare le patate il più possibile. Puoi metterli in un canovaccio e strizzare. In una grande ciotola, combinare tutti gli ingredienti tranne l'olio e mescolare bene.
- Scaldare l'olio in una padella pesante a fuoco medio-alto. Mettere nell'apposita miscela di 1/4 di tazza di miscela di patate, premendo delicatamente.
- Cuocere fino a doratura su un lato, quindi girare e cuocere fino a quando marrone sull'altro. Scolare su carta assorbente, quindi servire caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 91 |
| Totalmente grasso | 2 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 42 mg |
| Sodio | 394 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |