Questa ricetta base per salsa BBQ utilizza salsa di pomodoro e pasta, non ketchup, che gli conferisce un sapore più caratteristico per un'autentica salsa barbecue . Prova ad aggiungere 2 cucchiaini di fumo liquido per migliorare il sapore affumicato della carne se stai facendo una griglia veloce piuttosto che un barbecue lento e lento.
Cosa ti serve
- 1 grado / 8 once di salsa di pomodoro
- 1 grado / 6 once di concentrato di pomodoro
- 1/4 tazza di cipolla (tritata)
- 1/4 di tazza
- zucchero di canna
- 2 cucchiai di aceto
- 2 cucchiai
- olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio (schiacciati)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1 cucchiaino di senape secca
- 1/2 cucchiaino di pepe di Cayenna
- pepe nero a piacere
Come farlo
1. Cuocere la cipolla tritata e l'aglio in olio d'oliva fino a quando le cipolle diventano opache.
2. Aggiungi gli ingredienti rimanenti, mescola bene e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando spesso.
3. Una volta cotto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 1 settimana dopo la preparazione.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 22 |
Totalmente grasso | 1 g |
Grassi saturi | 0 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 10 mg |
carboidrati | 4 g |
Fibra alimentare | 0 g |
Proteina | 0 g |