Le 10 migliori ricette classiche alla francese della vinaigrette

Nessuna cucina francese che si rispetti avrebbe meno di 10 ricette classiche di vinaigrette da invitare nel loro repertorio. Il condimento è la spina dorsale della cucina francese e sebbene possano sembrare simili, la varietà di sapori da utilizzare nella ricetta è infinitesimale. Può essere un mix rapido e umile di aceto, olio e senape o una meticolosa combinazione di erbe, oli e acidi. Nelle cucine francesi, le vinaigrette sono così popolari che vengono prodotte in grandi quantità una volta alla settimana.

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  Vinaigrette alla senape di dragoncello

  La vinaigrette alla dragoncello di senape è un condimento piccante e piccante con un tocco di liquirizia al dragoncello. Funziona bene con piatti a base di pesce e verdure al vapore.

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  Vinaigrette allo Champagne

  L'aceto di Champagne croccante e secco fornisce la base perfetta per zenzero piccante e limone in questa ricetta raffinata di vinaigrette francese. Ha un sapore particolarmente buono con piatti a base di pesce bianco e pollame.

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  Vinaigrette all'arancia rossa

  Il succo di arancia rossa dolce e succoso si mescola con l'aglio e le erbe per preparare una vinaigrette alla francese. Servitelo su piatti di verdure misti a fianco di un filetto di manzo raro cotto.

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  Vinaigrette di noci d'acero

  L'acero e le noci creano una sublime salsa alla francese vinaigrette canadese che è sicura per ravvivare qualsiasi insalata. Servire con un'insalata come accompagnamento a uno stufato a base di pollame o condirlo con le carote saltate in padella per un corso di verdure unico.

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  Vinaigrette alle erbe di Provenza

  Una miscela di Herbes de Provence trasforma una classica ricetta di vinaigrette al vino bianco in un condimento unico e impressionante. Ha un sapore sublime su verdure al vapore con pesce e olive.

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  Andina di vinaigrette al balsamico Affumicata e saporita salsiccia di Andouille saltata con cipolle, scalogno e aglio getta le basi per questo delizioso condimento alla vinaigrette al balsamico. Un'insalata fatta con questo può quasi essere considerato un pasto in sé. Se hai bisogno di qualcosa in più, una spessa fetta di quiche fatta con formaggio cantalino affilato è il perfetto abbinamento di sapori.

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  Vinaigrette alla mela e champagne

  Mele speziate e aceto di Champagne si fondono per dare un tocco sofisticato e unico a una classica ricetta vinaigrette allo Champagne. È molto impressionante servito a cene.

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  Vinaigrette al pomodoro essiccato al sole Pomodori essiccati al sole e sapori provenzali classici si uniscono per creare una deliziosa vinaigrette alla francese. Abbinalo ad un letto di lattuga romana e dentice alla griglia.

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  Il condimento per insalata alla vinaigrette alla senape al limone è una tradizione in Francia. Questa ricetta utilizza limoni, mostarda e dragoncello per creare un sapore fresco da giardino che ha un sapore eccezionale con frutti di mare.

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  Vinaigrette al vino bianco al rosmarino

  L'aceto di vino bianco e il rosmarino profumato si fondono con l'aglio in questa ricetta rustica alla vinaigrette francese. Ha un sapore molto versatile che funziona bene con pollame, carne e verdure.