Queste ciambelle sagomate sono fritte alla perfezione e glassate con una favolosa glassa al cioccolato! È possibile utilizzare una serie di sapori di glassa per un mix divertente.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di latte evaporato
- 1/2 bicchiere d'acqua
- 2 cucchiai di burro
- 1
- uovo sbattuto)
- 1/3 di zucchero
- 3 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini
- lievito secco attivo
- Olio per friggere (abbastanza per coprire le ciambelle)
- Per la glassa al cioccolato:
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di cacao
- 3 cucchiai di acqua calda
- 1/2 tazze di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Come farlo
- Aggiungi gli ingredienti alla macchina per il pane. Alla fine del ciclo di impasto, coprire la padella con pellicola trasparente e trasferirla in frigorifero. (Oppure, trasferisci il composto in una ciotola leggermente unta)
- Conservare in frigorifero durante la notte
- Rimuovere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e arrotolare a circa 1/2-inch di spessore.
- Tagliare a forma di ciambella o formare strisce in nodi o forme cruller. Coprire e lasciare lievitare per circa 1 ora.
- Friggere nell'olio a 360 F fino a quando non diventa chiaro e rosolato. Glassa con la seguente glassa di cioccolato o usa la tua glassa preferita.
Glassa al cioccolato o vaniglia
- Sciogliere il burro in una piccola casseruola a fuoco basso; aggiungere cacao e acqua.
- Mescoli costantemente fino a che la miscela non sia densa.
- Togliere dal fuoco; aggiungere gradualmente zucchero a velo e vaniglia; battere con una frusta fino a che liscio.
- Aggiungere ulteriore acqua calda, 1/2 cucchiaino alla volta, fino a consistenza piovigginosa.
- Per la glassa alla vaniglia, omettere il cacao e aggiungere 1 1/2 cucchiaini di vaniglia.