Maccheroni e pollo in casseruola con funghi

Questo piatto unico di maccheroni e pollo è un gioco da ragazzi con pollo cotto, funghi freschi e formaggio grattugiato. È una deliziosa casseruola, perfetta per ogni pasto in famiglia.

Sentiti libero di variare le verdure. Un lettore ha commentato di aver saltato spinaci e carciofi con i funghi con risultati eccellenti. O sostituire i fagioli verdi al vapore o una combinazione di verdure miste per i piselli.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione; scolare in uno scolapasta e sciacquare sotto l'acqua corrente calda.
  2. Scaldare il forno a 350 F (177 C / Gas 4). Ungere una pirofila da 2 1 / 2- a 3 quarti.
  3. In una grande casseruola o padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro. Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando, finché i funghi non saranno dorati. Rimuovere i funghi in un piatto e mettere da parte.
  4. Aggiungere altri 2 cucchiai di burro nella stessa padella e scaldare a fuoco medio. Mescolare la farina fino a che liscio. Cuocere mescolando, per 1 minuto, e poi mescolare gradualmente nel latte. Aggiungere pepe e sale; cuocere, mescolando, fino a quando addensato.
  1. Aggiungere i funghi alla salsa insieme a 1 1/2 tazze di formaggio grattugiato. Mescolare il prezzemolo, pollo, piselli e maccheroni scolati. Mescolare per fondere.
  2. Spoon la miscela di maccheroni in una pirofila da 2 1/2 quarti. Top con il restante 1/2 tazza di formaggio grattugiato.
  3. Sciogliere i restanti 1/2 cucchiai di burro e mescolare con il pangrattato. Cospargere le briciole di pane burroso sopra la casseruola.
  4. Cuocere per 25 minuti, fino a quando la copertura è leggermente dorata e il ripieno è frizzante attorno ai bordi.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 712
Totalmente grasso 40 g
Grassi saturi 19 g
Grassi insaturi 13 g
Colesterolo 143 mg
Sodio 806 mg
carboidrati 45 g
Fibra alimentare 6 g
Proteina 43 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).