La cottura a vapore del mais è uno dei modi più semplici e più deliziosi per cucinare il mais. Richiede solo due ingredienti: mais e acqua. Il processo di cottura a vapore consente inoltre al mais di conservare tutti i suoi nutrienti. Scegli il mais giovane e fresco e assapora la sua dolcezza e tenerezza.
Il mais va bene con qualsiasi cosa. Servire con uno dei tuoi piatti preferiti.
Cosa ti serve
- 3 spighe fresche selezionate
- Opzionale: burro
- Opzionale: sale
Come farlo
- Imballa il grano e rimuovi la seta. Quindi tagliare le spighe di grano a metà.
- Aggiungere 2 pollici di acqua in una pentola grande e inserire una griglia per il vapore. Assicurarsi che l'acqua non stia toccando il fondo del piroscafo. Se lo è, versa un po 'dell'acqua.
- Coprire la pentola e metterla a fuoco vivace portando l'acqua a ebollizione. Quando l'acqua inizia a bollire, posizionare il mais nel cestello del vapore all'interno della pentola usando un paio di pinze. Ricoprite la pentola e lasciate cuocere il mais per 4 minuti o finché diventa giallo intenso.
- Spegnere il bruciatore e rimuovere con cautela il mais dalla pentola con le pinze e servire come è o con burro e sale.
A cura di Hector Rodriguez
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 450 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 171 mg |
| Sodio | 213 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 55 g |