Le 10 migliori ricette di mais dai Caraibi

Mais - sia fresco, in scatola intero, cremoso o essiccato e macinato è uno degli ingredienti più versatili che si possano avere in cucina. Il mais in varie forme può essere utilizzato sia per preparazioni dolci che salate.

Ho messo insieme 10 ricette usando il mais nelle sue varie forme per il tuo divertimento.

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  Torta di mais tridimensionale

  Le torte di mais di vario genere compaiono su molti tavoli da pranzo caraibici la domenica e nei giorni festivi. Ogni cuoco ha la sua ricetta, ma qui ce n'è uno con un'influenza tridimensionale.

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  Mais bollito della Guyana

  Il mais bollito della Guyana è un mais giovane cotto con latte di cocco fresco e erbe fresche. Questo è un ottimo contorno e viene venduto spesso in occasione di fiere e altri eventi all'aperto.

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  Mais al vapore

  Il mais cotto a vapore è uno dei modi migliori per gustare il sapore naturale del mais. Cucinando in questo modo si assicura anche che tutti i nutrienti rimangano intatti.

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  cornbread

  Potremmo non essere così appassionati di pane di mais come i nostri amici del Nord, ma il pane di mais è qualcosa fatto e apprezzato nei Caraibi.

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  budino di mais

  Questo è un piatto di mais saporito che ti farà pensare al mais appena sfornato.

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  Zuppa di mais

  Questo è uno street-food molto popolare a Trinidad e Tobago.

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  Cornmeal Cou-Cou

  Cornmeal Cou-cou è la metà del piatto nazionale delle Barbados di Cou-cou e Flying Fish. La farina di mais Cou-cou è fatta con farina di mais, gombo e acqua; viene cucinato lento e lento e servito con uno stufato di pesce, carne, pollame o verdure.

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  Gnocco di farina di mais

  Questo è un caloroso gnocco fatto con farina di mais e farina per tutti gli usi. Gli gnocchi di farina di mais possono essere cucinati e mangiati con il pesce saltato saltato , così com'è, o essere fatti cadere in zuppe e stufati.

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  Farinata di farina di mais

  Questa è una ricca colazione che ti manterrà ben oltre il pranzo. Ricco di vitamine e sostanze nutritive. Il porridge con chiodi di cannella è un vincitore.

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  mais tostato

  Questo è ancora un altro modo di gustare il sapore dolce e naturale del mais. Fuoco arrostito per far risaltare la dolcezza, questo mais arrosto fumoso può essere mangiato così com'è, con burro o un po 'di sale e pepe.