Questa facile melanzana grigliata è aromatizzata con un po 'di aceto balsamico, erbe aromatiche e olio d'oliva. Questa è una ricetta senza fronzoli per le melanzane grigliate. Sentiti libero di variare i condimenti.
Cosa ti serve
- 1 melanzana grande
- 3 cucchiai
- olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
- 1 pizzico di timo, basilico, aneto e origano (fresco o secco)
Come farlo
- Riscalda la griglia a medio-alta
- Quando la griglia è calda, affettare la melanzana di circa 1/2 di pollice di spessore.
- In una piccola ciotola, sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio, le erbe, il sale e il pepe. Spazzolare entrambi i lati delle fette di melanzana con la miscela di olio e aceto.
- Mettere le melanzane sulla griglia calda preriscaldata.
- Cuocere le melanzane per circa 10-15 minuti, girando e imbastendo di tanto in tanto.
Indicato con polpettone alla griglia
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 176 |
Totalmente grasso | 11 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 7 g |
Colesterolo | 0 mg |
Sodio | 9 mg |
carboidrati | 19 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 4 g |