Quali sono i piatti nazionali della Gran Bretagna e dell'Irlanda?
Ciascuno dei quattro paesi, Inghilterra, Irlanda, Scozia e Galles, ha la sua identità alimentare e quindi possiede, non esclusivamente, piatti nazionali. Così familiari sono questi piatti che vengono mangiati in tutti i paesi in misura minore o maggiore. Detto questo, ogni paese si aggrappa ferocemente al suo piatto, e alcuni come l'Inghilterra, addirittura ne rivendicano più di uno, ce ne sono così tanti da scegliere la forma.
Ecco alcuni di quei piatti.
I piatti nazionali dell'Inghilterra
C'è molta controversia su quale sia veramente il piatto nazionale inglese. Il numero uno della lista per molti anni è stato Roast Beef e Yorkshire Pudding , seguito da vicino da Fish and Chips. C'è una vasta diversità multi-culturale in Gran Bretagna molto attribuita a riferimenti storici dell'Impero britannico e anni del Raj britannico (il dominio della corona britannica nel subcontinente indiano tra il 1858 e il 1947). Quindi, non sorprende che Chicken Tikka Masala sia incluso nella lista del piatto nazionale inglese. Chicken Tikka è stato ideato per gli inglesi; non è un curry indiano tradizionale.
I piatti nazionali dell'Irlanda
Lo stufato irlandese è un piatto abbondante e denso di montone, patate e cipolle e indiscussamente il piatto nazionale dell'Irlanda. All'interno del piatto sono molti degli ingredienti sinonimo dell'isola, le patate sono tra le più riconosciute.
Si discute se le traduzioni moderne del piatto contenente carote e altre verdure siano veramente uno stufato irlandese, ma la ricetta originale è la vincitrice di questo riconoscimento.
I piatti nazionali della Scozia
Haggis è considerato il piatto nazionale scozzese. È uno stomaco di pecora ripieno di interiora, sugna , cipolle e farina d'avena, un tipo esotico di salsiccia.
Anche se è stato tradizionalmente mangiato solo a Hogmanay (Capodanno) e alla notte di Burns , ora viene consumato tutto l'anno.
L'haggis è celebrato nel più famoso poeta scozzese Robert Burns nel suo Discorso a un Haggis .
I piatti nazionali del Galles
Il gufo è il piatto nazionale del Galles. È di nuovo uno stufato e fatto di pancetta, agnello o manzo gallese, cavolo, porri, anche se le ricette per il gufo variano da regione a regione e talvolta anche stagione per stagione.
Il gufo può essere mangiato in una ciotola, anche se spesso il brodo verrà servito per primo, seguito dalla carne e dalle verdure, quindi il detto " Cystal yfed o'r cawl â bwyta's cig " - È buono bere il brodo come mangiare la carne ".