Questa gustosa casseruola in stile messicano diventerà sicuramente una delle preferite della famiglia. Questa è un'eccellente casseruola da cuocere per un pasto in famiglia. O portalo con me per una cena da potluck.
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Cosa ti serve
- Carne bovina macinata magra da 1 a 1 1/2 libbre
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 lattina di enchilada rossa (circa 10 once)
- 1 lattina (10 1/2 oncia) di zuppa di funghi condensata
- 1 lattina (10 1/4 oncia) di zuppa di pollo
- 1 lattina (4 once) peperoncino verde tritato
- 1 tazza di latte
- 1 piccolo spicchio d'aglio, tritato
- 1 pacchetto (circa 7 once) tortilla chips, grossolanamente sbriciolato
- 8 once di formaggio cheddar grattugiato o miscela di formaggio messicano
- 1 lattina (4 once) di olive mature tritate
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Ungete leggermente una pirofila da 9 x 13 pollici per 2 pollici.
- In una padella grande, carne macinata marrone con la cipolla; togliere dal fuoco e scolare il grasso in eccesso. Aggiungere la salsa di peperoncino, le zuppe, i peperoni chili tritati, il latte e l'aglio tritato; mescolare bene.
- Nella teglia preparata, mettete a strati metà della tortilla tritata grossolanamente; top con metà della miscela di carne macinata e metà del formaggio.
- Stracciare con le chips di tortilla sbriciolate rimanenti, quindi mescolare la carne rimanente.
- Cospargere il formaggio rimanente e le olive nere tritate.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 35-40 minuti.
Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.
Serve da 6 a 8
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 751 |
| Totalmente grasso | 54 g |
| Grassi saturi | 28 g |
| Grassi insaturi | 16 g |
| Colesterolo | 184 mg |
| Sodio | 663 mg |
| carboidrati | 34 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 35 g |