Questo piatto di gamberetti alla griglia margarita è marinato in una glassa croccante, dolce e speziata che verrà a desiderare. Aspettatevi di fare questa ricetta più e più volte.
Cosa ti serve
- 2 sterline (900 g)
- gamberetti , pelati e preparati
- Tequila da 1/4 di tazza (60 ml)
- 1/4 di tazza (60 ml)
- coriandolo , tritato
- 1/4 di tazza (60 ml) di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 jalapeno, tritato
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) triple sec
Come farlo
- Combinare tutti gli ingredienti, ad eccezione dei gamberetti, in una ciotola di miscelazione media. Aggiungere i gamberetti, coprire e lasciar marinare in frigorifero per 2-3 ore.
- Rimuovere i gamberi e salvare la marinata. In una piccola casseruola portare a ebollizione la marinata, abbassare il fuoco al minimo e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
- Infilare i gamberi su spiedini e grill per 5 o 6 minuti, girando di tanto in tanto.
- Togliere dalla griglia e servire immediatamente con salsa cotta o semplicemente togliere gli spiedini di gambero, metterli in un piatto e versarvi sopra la salsa. Guarnire con foglie di coriandolo tritate.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 344 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 345 mg |
| Sodio | 821 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 43 g |