Questo è un metodo spagnolo per preparare i gamberetti usando una plancha o una piastra per grill piatti. Facile, veloce e delizioso, questi gamberetti possono andare direttamente dalla griglia al tavolo in 5 minuti.
Cosa ti serve
- Gamberetti grossi 1 kg (450 g), pelati e sviluppati
- Succo di 1 limone
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di sale marino
- 1 cucchiaino (5 ml) di paprika
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
- 1/4 di tazza (60 ml) tritato
- coriandolo o prezzemolo a foglia piatta
- Da 1 a 2 cucchiai da tavola (da 15 a 30 ml) di olio vegetale
Come farlo
- Sbucciare e dissetare i gamberetti.
- In una piccola ciotola combinare il succo di limone con sale, paprika e pepe nero. Aggiungere gamberetti e mescolare per rivestire.
- Preriscaldare la griglia a fuoco alto. Impostare la plancha sulle griglie per grigliate e lasciare riscaldare. Una volta che la padella mostra un leggero fumo, aggiungi i gamberetti. Il processo di cottura andrà abbastanza veloce. Cuocere i gamberi, per circa 1 a 1 1/2 minuti per lato.
- Rimuovere la plancha dalla griglia e posizionarla su un tagliere di legno. Completare con coriandolo tritato o prezzemolo a foglia piatta e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 180 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 227 mg |
| Sodio | 1,187 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 27 g |