Questa è una ricetta semplice, ma molto efficace della marinata di sesamo. Il sapore del sesamo funziona bene con qualsiasi tipo di carne o verdura. Ricordarsi di regolare i tempi di marinatura in base a ciò che si sta preparando.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza / 60 ml di olio di sesamo
- 1/3 di tazza / 80 mL di salsa di soia
- 2 cucchiai / 30 ml di succo di limone
- 1 cucchiaio / 15 ml di zenzero (grattugiato fresco)
- 1 o 2 spicchi d'aglio (tritato)
Come farlo
- Combina tutti gli ingredienti e mescola bene.
- Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni dopo la preparazione iniziale.
- Marinare carni rosse per 6 a 24 ore; pollame fino a 8 ore; pesce e frutti di mare per 30 minuti a 1 ora; e verdure per 2 ore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 748 |
| Totalmente grasso | 56 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 22 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 5,040 mg |
| carboidrati | 53 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 18 g |