Questa marinata è simile ad una salsa di salsa Satay asiatica. I sapori di questa salsa di arachidi piccante funzionano bene su qualsiasi tipo di carne.
Cosa ti serve
- Burro di arachidi da 1/2 tazza (120 ml), cremoso
- Sherry da 1/2 tazza (120 ml), asciutto
- Salsa di soia da 1/4 di tazza (60 ml), scura
- Aceto di vino rosso da 1/4 di tazza (60 ml)
- Miele da 1/4 di tazza (60 ml)
- 1/4 di tazza (60 ml) di olio
- Zenzero da 1/4 di tazza (60 ml), schiacciato
- Cipolla verde da 1/4 di tazza (60 ml), tritata
- Coriandolo da 1/4 di tazza (60 ml), tritato
- 2 cucchiai da tavola (30 ml) di olio di sesamo, scuro
- 2 cucchiai (30 ml) di salsa chili cinese
- 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone
- 6 spicchi d'aglio
Come farlo
1. Combina tutto nel robot da cucina e mescola. Marinare la carne di maiale per un massimo di 8 ore.
2. Togliere le costolette dalla marinata e far sobbollire la marinata a fuoco medio per 5 o 6 minuti, mescolando spesso.
3. Grigliare le costolette e utilizzare la marinata come mop mentre si griglia.