Dalla colazione al dolce, il caffè è una bevanda deliziosa da sorseggiare con il cibo. Ecco alcuni classici abbinamenti caffè-cibo facili da gustare a casa o in città.
Abbinamenti di frutta
Frutta fresca e dolci a base di frutta possono offrire un'opzione di abbinamento più leggera e salutare per alcuni caffè. Basta fare attenzione a non esagerare con i toni aspri nelle selezioni di abbinamento: i risultati possono essere cacofonici!
- Bacche - I caffè keniani e haitiani sono ottimi con qualsiasi tipo di bacche, ma i caffè yemeniti e giamaicani sono ancora migliori con i mirtilli.
- Frutti di sasso (pesche, prugne e albicocche) - Freschi o cotti in dolci, le drupacee sono deliziose con caffè tanzaniani e haitiani.
- Crostate - Le crostate di frutta sono eccezionali con brasiliani e costaricani arrosto medio-scuro.
Se ti piace gustare la frutta con il formaggio, probabilmente ti piaceranno anche questi abbinamenti di frutta, formaggi e caffè. Abbinamenti al cioccolato
Cioccolata e caffè sono da sempre preferiti tra gli abbinamenti cibo-e-bevande. Le bevande da caffè espresso come Caffé Mochas , Caffé Lattes e Ristrettos hanno perfettamente senso con il cioccolato, così come una serie di diverse origini del caffè. Ecco alcuni migliori abbinamenti caffè-cioccolato da bar a torta.
- Brownies : i caffè corposi provenienti dall'Indonesia o dal Guatemala si abbinano magnificamente con i brownies al cioccolato fondente.
- Torta al cioccolato - La torta al cioccolato è ottima con la maggior parte dei caffè arrosto di media o scura, ma è particolarmente indicata con guatemaltechi cioccolatini. La torta di mousse al cioccolato è deliziosa con la maggior parte dei caffè Arabica . I cupcakes al cioccolato alla vaniglia e fagioli sono meravigliosi con il caffè colombiano.
- Frutta ricoperta di cioccolato - La frutta ricoperta di cioccolato è buona con la maggior parte dei caffè africani. Le ciliegie ricoperte di cioccolato sono ottime con l'agrumi etiopico Sidamo in particolare.
- Cioccolato fondente - Il cioccolato fondente è ideale per accompagnare caffè arrosto indonesiano, brasiliano, etiope, guatemalteco e scuro .
- Cioccolato al latte - È difficile non accoppiare il cioccolato al latte con tutti i tipi di caffè, ma il colombiano, il keniano, il sumatran, lo yemenita, l'etiope e il kona funzionano meglio.
- Cioccolato bianco - Il sapore più delicato del cioccolato bianco si abbina meglio con i caffè colombiani, costaricani e yemeniti.
Abbinamenti di prodotti da forno
Cosa farebbero gli italiani senza caffè e biscotti? Cosa farebbero canadesi e americani senza ciambelle e caffè? Questi abbinamenti di caffè sono radicati nella vita quotidiana di molti. Ecco alcuni dei modi più diffusi per gustare il caffè con i prodotti da forno.
- Biscotti - Forse il dolce più popolare da gustare con il caffè negli Stati Uniti al di fuori delle ciambelle, i biscotti sono disponibili in gusti e varietà per soddisfare quasi ogni palato. La mandorla è classica, ma vale la pena provare anche la ciliegia, il cioccolato e altri tipi. Anche i biscotti saporiti sono ottimi con l' espresso .
- Torte - Torta e caffè sono un classico abbinamento. La torta di carote è fantastica con il caffè colombiano. Gli abbinamenti di torta al cioccolato sono elencati sopra in "Abbinamenti al cioccolato". Oltre a questi pochi suggerimenti, le possibilità sono infinite!
- Flan al caramello: il gusto ricco e salato del flan al caramello si abbina bene con i caffè indonesiani e guatemaltechi.
- Panini alla cannella - Le note al caramello e al cioccolato nei caffè colombiani e guatemaltechi sono una scelta naturale per i panini alla cannella.
- Pane al caffè - Chiunque sia incline alla cottura dovrebbe consultare questo elenco dei dieci migliori pani al caffè . Usa i loro profili di gusto individuali per abbinarli al caffè.
- Torta al caffè - I danesi e le torte al caffè si abbinano bene con la maggior parte dei caffè, ma i caffè hawaiiani e nicaraguensi leggermente arrosto o di media tostatura sono particolarmente buoni.
- Croissant - Puoi abbinare caffè disordinati ai croissant, ma perché non prendere spunto dal francese? Il Café au Lait si accoppia molto meglio!
- Ciambelle - Diversi tipi di ciambelle si accoppiano bene con diversi caffè. Molti amanti del caffè e della ciambella giurano latte e zucchero con praticamente qualsiasi tipo di caffè e qualsiasi tipo di ciambella. Il caffè Costa Rica dolce e morbido è particolarmente adatto per abbinarsi con le ciambelle.
- Muffin: come le ciambelle, la maggior parte dei muffin funziona con la maggior parte dei caffè. Alcuni trovano che i caffè costaricani e messicani sono particolarmente buoni con i muffin.
- Biscotti all'uvetta di farina d'avena - I caffè nicaraguensi e Kona dalla forma leggera a media tostatura sono ideali per abbinarli al gusto leggero dei biscotti all'uvetta di avena.
- Scones - Non sono solo per il tè ! Le focaccine alla frutta sono ottime con i caffè vinosi dello Yemen, del Kenya e di Haiti. Gli scones non aromatizzati sono buoni con i costaricani e gli scones all'uvetta d' acero sono perfetti per il caffè Kona o del Nicaragua. Le focaccine agli agrumi sono ottime con caffè messicani ed etiopi.
- Frollini - Il sapore burroso, denso e consistente dei biscotti di pasta frolla è delizioso con caffè costaricani o brasiliani o con un caffè .
- Pane dolce - Il pane alle zucchine con noci è sorprendente con il colombiano. Il pane alle noci di banana è ottimo con il caffè Costa Rica, keniota o Kona, e il pane alla zucca con le noci è incredibile con il caffè colombiano o costaricano. Stanno tutti benissimo con Espresso con Panna .
Abbinamenti per la colazione
Il sapore leggero ed equilibrato della maggior parte dei caffè centroamericani è ideale per molti cibi per la colazione, ma qui ci sono alcuni abbinamenti di caffè per la colazione che vanno oltre le basi.
- Crepes - Abbina le crepes salate (quelle con ingredienti come verdure, erbe, formaggio e carne) con i netti caffè della Pacific Island. Coppia crepes al cioccolato o alla nutella con caffè colombiano. Le crepes alla bacca sono ottime con caffè keniani o haitiani. Sono anche facilmente abbinabili a caffè espresso e bevande a base di caffè espresso .
- Uova e bacon / salsiccia - Questa colazione in stile americano è ottima con caffè costaricano di media arrostitura.
- Omelette con funghi, basilico e / o Chevre - Java, Sumatra e caffè indonesiano possono gestire i sapori pieni di cibi salati come le frittate.
- Farina d'avena - Il caffè Kona o nicaraguense leggermente arrosto è ideale con la farina d'avena.
- Pancakes con sciroppo d'acero - Kona e caffè del Nicaragua completano l'acero e i sapori di pasticceria di questa classica colazione.
- Quiche - I sapori pieni e saporiti di molti caffè delle isole del Pacifico sono fantastici con la quiche.
- Wheat Toast - I caffè Costa Rica, colombiani, guatemaltechi e brasiliani, di media o media arrosto, sono ottimi con colazioni semplici e granulose, come toast o cereali. Cappuccino e Cafà © au Lait valgono anche la pena con semplici colazioni.