Queste caramelle Martha Washington ricoperte di cioccolato sono molto facili da fare e tutti le adoreranno! Il ripieno cremoso di noci di cocco è semplicemente una miscela di latte condensato zuccherato, cocco, noci pecan e zucchero a velo.
Utilizzare le gocce di cioccolato o la specialità di immersione di cioccolato o di mandorle per abbellire le caramelle.
Cosa ti serve
- 2 sterline di zucchero dei confettieri (setacciato)
- 1 can
- latte condensato dolcificato
- 2 tazze di cocco in scaglie
- 1 burro di bastone o margarina (sciolta)
- 3 tazze di noci pecan (tritate)
- Immergere il cioccolato:
- 1/4 di una torta di paraffina
- 12 once di gocce di cioccolato semidolci
Come farlo
- Foderare una teglia o un vassoio con carta oleata o carta pergamena.
- In una grande ciotola combinare lo zucchero dei confettieri con il latte condensato, il cocco, il burro fuso e le noci pecan.
- Con le mani, modellare il composto in palline e metterlo sulla teglia o sul vassoio. Mettete in frigorifero le caramelle fino a quando le palline non saranno sode.
- Nel frattempo, sciogliere insieme la cera e le gocce di cioccolato al latte a bagnomaria.
- Immergere le palline raffreddate nel tuffare il cioccolato e lasciare raffreddare.
- Conservare le caramelle in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire la miscela di cera e gocce di cioccolato con 1 libbra di corteccia di mandorla o caramelle si scioglie per il rivestimento di cioccolato. Fondere come indicato e immergere le caramelle per ricoprire a fondo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 131 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 2 mg |
| Sodio | 8 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |