Le salsicce sono un ottimo antipasto per quasi tutti i pasti, ma soprattutto per un pasto abbondante servito in una fredda giornata invernale. La combinazione di salsiccia tenera, succosa e saporita con lo zucchero di canna, la composta di mele, la senape e l'aglio è davvero meravigliosa. Puoi anche servire questa ricetta come piatto principale, magari con purè di patate e crauti.
Puoi usare altri tipi di salsicce se lo desideri. Dai un'occhiata alla mia tabella dei tipi di salumi e scegli il tuo preferito. Se usi una salsiccia che deve essere cucinata prima di mangiare, cucinala prima di iniziare questa ricetta. Metti la salsiccia in una padella larga e aggiungi circa 1/3 di tazza d'acqua. Porta a sobbollire. Lascia che l'acqua evapori. La salsiccia inizierà a rosolare. Cuocere fino a quando le salsicce non saranno 150 ° F (in questa ricetta cucineranno di più nella glassa).
Servire questa ricetta con stuzzicadenti o piatti e forchette per una presentazione più elegante. Per la versione di crockpot, dai un'occhiata a Crockpot Appley Kielbasa .
Cosa ti serve
- 2 chili di salsiccia (kielbasa, completamente cotto)
- 3/4 tazza di zucchero (marrone)
- 1 tazza di salsa di mele (grosso)
- 1/4 tazza di senape (Digione)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
Come farlo
1. Taglia il kielbasa in 2 "pezzi usando un coltello molto affilato.
2. Unire la salsiccia con lo zucchero di canna, la salsa di mele, la senape e l'aglio in una grande casseruola. Mettere la casseruola a fuoco medio e portare il composto a bollire lentamente.
3. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento la salsiccia nella salsa, mescolando spesso, fino a quando la salsiccia non raggiunge una temperatura interna di 165 ° F come provato con un termometro a base di carne.
La salsiccia dovrebbe essere smaltata a questo punto. L'intero processo dovrebbe durare dai 10 ai 14 minuti.
4. Se ti piace caldo, aggiungi alcuni peperoni jalapeno tagliati a dadini o un po 'di fiocchi di peperoncino tritato o pepe di cayenna a questa ricetta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 240 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 38 mg |
| Sodio | 509 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 9 g |