Festeggia il Giorno dell'Indipendenza di Israele con un menu Yom Ha'atzmaut

A Yom Ha'atzmaut, il Giorno dell'Indipendenza di Israele, gli israeliani imballano i loro cestini da picnic con carbone, molta carne, insalate, pane pita e hummus. I parchi di tutto il paese si riempiono di famiglie che grigliano e si godono "The Land". Ma anche se un picnic barbecue in Israele è un sogno irrealizzabile, puoi ancora celebrare lo stile israeliano di Yom Ha'atzmaut, con un menu perfetto per intrattenimenti casual al fresco - ogni volta che vuoi un assaggio di Israele.

Alla ricerca di modi più deliziosi per celebrare Yom Ha'atzmaut? Se hai dei piccoli in casa, questi adorabili panini con bandiera israeliana preparano una colazione divertente o uno spuntino dopo la scuola. E niente batte una colazione israeliana a buffet , sia che tu la serva per iniziare la giornata, sia come una colazione per cena davvero da citare.

Aggiornato da Miri Rotkovitz

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  Israeli Hummus (Pareve)

  L'hummus, che è un tuffo molto amato e umido per i ceci, è una parte vitale della cucina in tutto il Medio Oriente. In Israele, dove viene servito a colazione, pranzo, cena e spuntini, è praticamente iconico. Al giorno d'oggi, puoi trovare vasche di hummus nei supermercati di tutto il mondo, in tutti i tipi di sapori. Ma niente batte l'hummus fatto in casa, ed è più facile da fare di quanto pensi!

• 02 del 07

  Matboucha (Pareve)

  Matboucha, un piatto tradizionale marocchino, è così popolare in Israele che può essere trovato proprio accanto all'hummus sugli scaffali dei negozi di alimentari. Ma la versione fatta in casa è semplice e infinitamente più gustosa. Questa ricetta Matboucha proviene dal vicino di casa Caritas di Giora Shimoni e può essere resa piccante o mite, secondo le tue preferenze.

• 03 di 07

  Baba Ghanoush (Pareve)

  Melanzana e tahini sono entrambi estremamente popolari in Israele, quindi non sorprende che Baba Ghanoush - un tuffo che evidenzia entrambi gli ingredienti - sia anche molto amato. Raccoglierlo con pita o verdure fatte in casa .

• 04 di 07

  Ricetta Insalata di pomodori e cetrioli israeliani (Pareve)

  Questa insalata di pomodori e cetrioli è così iconica della cucina israeliana che è stata soprannominata "Insalata israeliana" e si presenta sul tavolo in qualsiasi momento della giornata. Capita anche di essere perfetto per passeggiare sui picnic e come contorno per i piatti alla griglia.

• 05 di 07

  ricetta mediorientale di verdure e grano tipo cous cous

  Tabbouleh Salad, una combinazione di grano bulgaro, verdure ed erbe aromatiche, è un'insalata leggera, piccante e rinfrescante che è particolarmente popolare nelle case degli ebrei sefarditi. È un ottimo accompagnamento per insalate e carne alla griglia.

• 06 di 07

  Bistecche al limone, prezzemolo e aglio (carne)

  Giora Shimoni scrive che quando si tratta di fare favolose marinate, spesso cerca consigli dal suo vicino, ET Questa marinata di bistecca facile da preparare non fa eccezione, e "aggiunge un eccellente sapore alla carne", secondo Shimoni. Il fresco, piccante mix di limone e prezzemolo chiama chimichurri - un condimento argentino multiuso / marinata / salsa - in mente.

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  Ricetta israeliana al cioccolato e biscotti al tartufo (Dairy or Pareve)

  Gli israeliani chiamano queste prelibatezze tartufate come Kadorei Shokolad (Chocolate Balls), e sono così facili che renderle è un'attività popolare in età prescolare. Ma i più piccoli non sono gli unici che li amano - se hai qualcosa per il burro dei biscotti, probabilmente lo farai anche tu.