Miele Dijon pollo al forno

Aggiungi questi deliziosi petti di pollo al tuo repertorio. Una semplice miscela di burro, miele e senape di Digione o senape marrone piccante compone la glassa per il pollo. Probabilmente hai tutti gli ingredienti aromatici nella tua dispensa!

I petti di pollo spaccati si trasformano in una tenera e succosa perfezione con la miscela di senape per un antipasto ricco di sapore. Se hai tempo, marinare i petti di pollo per un'ora o due prima di infornare. Cuocere il pollo a fuoco indiretto sulla griglia, se lo desideri. Per il miglior sapore, lascia la pelle sul pollo.

La miscela di glassa è eccellente anche per il maiale. Considera la glassatura di braciole di maiale al forno o alla griglia con la miscela di senape al miele, oppure spennellate delle costolette o un lombo di maiale appena prima di finire in forno.

Questo pollo è delizioso con kale o bietole cotte e patate al forno . Servire una semplice insalata verde o pomodori a fette sul lato.

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di miele
• Dijon 1/3 di tazza o senape marrone piccante
• 3 cucchiaini di polvere di curry
• 6 cucchiai di burro, sciolto
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• Pepe di cayenna macinato a terra
• 4 metà di petto di pollo diviso, non invasivo, rimosso o lasciato

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 375 F.
2. In una ciotola, unire miele, mostarda, polvere di curry, burro e peperoni; mescolare bene
3. Tagliare via il grasso in eccesso e rimuovere la pelle, se lo si desidera.
4. Disporre i petti di pollo, la pelle o il lato carnoso in una teglia leggermente unta. Rivestire il pollo con la miscela di miele. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per un'ora o due.
5. Cuocere il pollo, coperto con carta stagnola, nel forno preriscaldato per 45 minuti.

1. Rimuovere la pellicola e imbastire il pollo con i succhi di padella. Continua a cuocere, scoperto, per 30 minuti in più, imburrando ogni 10-15 minuti.

Suggerimenti

Secondo l'USDA, la temperatura minima di sicurezza per il pollo è di 165 F. Utilizzare un termometro a lettura istantanea affidabile inserito nel centro di alcuni petti di pollo (senza toccare l'osso).

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1490
Totalmente grasso	88 g
Grassi saturi	30 g
Grassi insaturi	33 g
Colesterolo	464 mg
Sodio	630 mg
carboidrati	37 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	132 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).