Questa ricetta inglese Christmas Punch è una bevanda calda tradizionale, perfetta per feste di vacanza . È facile da preparare e il mix di rum, vino rosso e il tè di tua scelta è fantastico contro gli agrumi.
Usa il tuo rum scuro preferito e il vino rosso per il punch perché quasi tutti andranno bene. La vera decisione qui è nel tè. Ci sono molte opzioni disponibili anche se suggerirei qualcosa di universale. La maggior parte dei tè verdi e neri funzionerebbe perfettamente ( Earl Grey è un ottimo esempio) . Un tè a base di arancia sarebbe anche bello.
Ci sono due metodi usati per fare questo pugno . Si riscalda semplicemente tutto insieme e l'altro comporta un po 'di spettacolarità. Se scegli di accendere un fuoco in un mestolo pieno di rum, assicurati di usare cautela. Sicuramente non essere vicino all'albero di Natale!
Per entrambi i tipi di servizio, è necessario assicurarsi che sia la tazza del punch sia gli occhiali siano adatti per bevande calde . Le ciotole di vetro più pesanti funzioneranno, così come le ciotole in acciaio inossidabile o le scaldavivande. Evita le ciotole acriliche perché la maggior parte non può gestire il calore.
Acquista Winco Stainless Steel Punch Bowl (con manici) su Amazon
Cosa ti serve
- Bottiglia da 750 ml
- rum scuro
- Bottiglia da 750 ml
- vino rosso secco
- 3 tazze
- tè fermentato forte
- 2 tazze
- zucchero
- 1/2 tazza
- succo d'arancia
- 1/2 tazza
- succo di limone
- 2 tazze di frutta di stagione (per guarnire)
Come farlo
Il pugno di Natale inglese senza fiamma
- Riscaldare (ma non far bollire) tutti gli ingredienti in una casseruola o scaldavivande.
- Mescolare bene fino a quando tutto lo zucchero è sciolto.
- Versare la miscela riscaldata in una ciotola di punch a prova di calore e aggiungere frutta di stagione come fette di arancia e mirtilli rossi.
- Servire caldo
The Flamed English Christmas Punch
- Riscaldare (non permettere di far bollire) vino, tè, succo di limone e arancia in una casseruola o scaldavivande.
- Versare la miscela riscaldata in una ciotola per punch a prova di calore.
- Mettere quanto più zucchero possibile in un mestolo grande e l'eventuale zucchero in eccesso nella ciotola del punch.
- Saturare lo zucchero nel mestolo con il rum.
- Accendi il rum e lo zucchero nel mestolo e versalo nella ciotola ancora in fiamme.
- Mescolare bene e spegnere le fiamme.
- Versa il resto del rum nel punch.
- Mescolare bene, assicurandosi che lo zucchero sia completamente sciolto.
- Servire caldo
Quanto è forte il Punch di Natale inglese?
Questa è una domanda importante perché il punch di festa è noto per la creazione, per così dire, di spettacoli in ufficio e altri affari.
Il rum scuro può essere difficile perché ci sono un certo numero di rum over-proof disponibili (questi sono i migliori per il flaming). Per questo scenario, faremo un confronto.
- Se si utilizza un rum scuro a prova di 80 come Goslings Black Seal insieme a un vino rosso al 10% di ABV, il punzone sarebbe di circa il 19% di ABV (38 di prova) .
- Se si utilizza un'intera bottiglia di rum scuro a prova di 151 con quello stesso vino, il punzone risulterebbe molto più forte al 27% di ABV (54 prove).
- Un mezzo felice può essere trovato se usiamo 1 tazza di 151 rum di prova per ottenere una grande fiamma e utilizzare un rum 80 per la base del punzone. In questo caso, il punzone risulterebbe essere di circa il 21% di ABV (42 prove).
Come potete vedere, il rum che scegliete farà una differenza significativa e potreste voler fare delle scelte sagge se Sam dalla contabilità tende a esagerare nella festa dell'ufficio vacanze. In ogni caso, questo non è il colpo più leggero che puoi confondere.