È importante includere le ricette che contengono verdure e frutta nel menu di Pasqua , poiché bilanciano tutti i piatti pesanti di uovo, patate e matzo consumati durante la settimana delle vacanze. Il cavolo rosso di Miriam può essere preparato con diversi giorni di anticipo, refrigerato e riscaldato. Quindi, questo delizioso e delizioso piatto vegetale fa bene al corpo e all'anima!
Cosa ti serve
- 1 cavolo rosso medio, grattugiato grossolanamente
- 1 cipolla grande, pelata, tagliata e tritata
- 2 mele verdi con la buccia, la corda e tritate
- Da 1 a 2 cucchiai di olio, come l'oliva o i semi d'uva
- Aceto di vino rosso da 1/2 tazza
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 bicchiere d'acqua
- sale e pepe bianco a piacere
Come farlo
- In una padella da chef grande o soffriggere cavolo, cipolla e mela sott'olio fino a quando non si ammorbidiscono (circa 10 minuti).
- Aggiungere il resto degli ingredienti.
- Simmer coperto per un'ora.
Nota: questo può essere fatto diversi giorni prima, refrigerato e riscaldato.
fonte
Catering Kosher della bocca in bocca. Ricetta ristampata con permesso
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 254 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 61 mg |
| carboidrati | 62 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 5 g |