Muffin di farro con banana, burro di arachidi e granelli di cioccolato

Quando hai bambini piccoli, è probabile che tu abbia sempre delle banane in casa e di tanto in tanto sei probabilmente bloccato con un po 'troppo maturo o mezzo mangiato. Questa ricetta Banana Muffin facile e deliziosa deve essere il modo perfetto per utilizzare tutte le tue banane annerite. Li abbiamo addolciti con il miele e abbiamo usato metà di farine regolari e metà farro per rendere questi muffin un po 'più salutari di altri panini e muffin di banana. Abbiamo aggiunto un po 'di burro di arachidi e hagelslag ( glassette di cioccolato olandese) - sapori che i bambini amano - che li rendono un complemento ideale per le casse scolastiche. Avrai voglia di fare qualcosa in più, perché hanno un sapore ancora migliore il giorno successivo e sono ottimi anche per fare colazione prima della scuola.

Avrai bisogno di una tazza di muffin da 12 tazze e tazze di muffin di carta.

Cosa ti serve

Come farlo

Prima preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C). Allini la latta del muffin con i bicchieri di carta.

Misurare il miele, il burro, il latte e l'estratto di vaniglia in una ciotola per microonde e un microonde in alto per un minuto, o fino a quando il burro non si è appena sciolto. Lasciare riposare per qualche minuto.

Nel frattempo, misurare le due farine, il lievito, il bicarbonato e il sale in un'altra ciotola. In una ciotola poco profonda, schiaccia le banane con una forchetta.

A questo punto aggiungere il burro di arachidi, i granelli di cioccolato e il composto di burro raffreddato alle banane e mescolare bene. Aggiungi gli ingredienti umidi agli ingredienti asciutti e mescola fino a quando non li hai combinati - non mescolare troppo l'impasto o finirai con muffin dalla consistenza pesante!

Ora riempite le tazze di muffin con l'impasto e mettetele nel forno preriscaldato. Cuocere i muffin per 20 minuti o fino a quando uno spiedino inserito nel mezzo risulta completamente pulito. Rimuovere i muffin dal forno. Lasciali nella latta dei muffin per alcuni minuti prima di metterli su una gratella per raffreddare per altri 10 minuti. I nostri muffin alla banana, al burro di arachidi e al cioccolato possono essere consumati caldi, spalmati con burro di ottima qualità o completamente freddi. Immagazzinati in un contenitore a tenuta stagna, staranno bene per alcuni giorni.

Suggerimenti:

Scopri di più sulle glasse al cioccolato olandesi .

Come fare il tuo burro di arachidi da zero .

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 225
Totalmente grasso 12 g
Grassi saturi 5 g
Grassi insaturi 4 g
Colesterolo 12 mg
Sodio 472 mg
carboidrati 29 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 3 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).