Cosa ti serve
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 1/4 tazza di panna acida
- 1/4 cucchiaino di sale
- Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino
- 1,5 tazze di noci tostate
Come farlo
1. Preparare una teglia da forno allineandola con un foglio di alluminio e spruzzando il foglio con uno spray da cucina antiaderente .
2. In una casseruola media a fuoco medio-alto, mescolare insieme lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, la panna acida e il sale. Mescolare frequentemente fino a quando la miscela raggiunge 250 gradi.
3. Togliere dal fuoco e mescolare immediatamente la vaniglia e le noci. Mescolare fino a quando i dadi sono uniformemente rivestiti.
4. Versare le caramelle sulla teglia preparata.
Lasciare raffreddare per cinque minuti, quindi mescolare i dadi, assicurandosi che siano ben rivestiti con lo sciroppo di zucchero. Mescolare e rivestire sulla teglia, quindi separare i dadi e lasciarli raffreddare completamente.
5. Le noci zuccherate marroni possono essere conservate in una busta Ziploc o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per diverse settimane.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 318 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 6 mg |
| Sodio | 106 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 5 g |