Non c'è modo migliore di cucinare una pizza che sulla griglia. Questo calore elevato e secco lo rende il forno per la pizza perfetto. Questa pizza di ispirazione greca è ricca di sapori rinfrescanti e sicuramente farà felici tutti.
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino di origano
- 2 pomodori medi (seminato e tritato)
- 1/3 di tazza di cipolla rossa (tagliata a fette sottili)
- 48 once di pasta crosta surgelata (scongelata o una ricetta)
- pasta per pizza )
- 1 tazza di mozzarella (triturata)
- 2 once di formaggio feta (sbriciolato)
- 10-12 olive kalamata (snocciolate e tagliate a metà)
Come farlo
Unire olio, sale e aglio insieme. Mettere da parte 1 cucchiaio da tavola, aggiungere origano secco, cipolle e pomodori a mescolare e lanciare. Coprire e lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti per amalgamare i sapori.
Griglia di preriscaldamento. Dividere l'impasto a metà e arrotolare ogni metà in cerchi da 8 pollici su una superficie infarinata. Disporre con cura le croste sulla griglia calda e scaldare per circa 1 o 2 minuti o fino a quando iniziano a dorare. Rimuovere le croste dalla griglia.
Mettere il lato dorato e spennellare con la miscela di olio d'oliva riservata. Top con miscela di pomodoro, formaggi e olive.
Restituire con attenzione la pizza alla griglia . Questo è più facile se usi una teglia per trasportare le pizze. Chiudere il coperchio e continuare a cuocere per circa 2 o 4 minuti o finché il fondo non si è rosolato e il formaggio si è sciolto. Guarda attentamente per assicurarti che la crosta della pizza non bruci. Servire.