Avrai bisogno di guardarli da vicino. Il secondo che le conchiglie iniziano ad aprire, rimuovere le ostriche dalla griglia e servire. Questi sono un ottimo antipasto per feste intorno alla griglia.
Cosa ti serve
- 12 ostriche a persona
- Sale e pepe a piacere
- 1-2 tazze di burro fuso
- 6-12 spicchi di limone
- 1/4 di salsa di peperoncino piccante (Tabasco)
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
Come farlo
1. Pulire accuratamente le ostriche per rimuovere il fango dai gusci.
2. Utilizzare una griglia superiore (ad es. Wok) o un foglio pesante con diversi fori perforati sulla griglia.
3. Mettere le ostriche sulla griglia e chiudere il coperchio. Grill fino all'apertura dei gusci (circa 6 minuti).
4. Togliere dalla griglia e tagliare i muscoli dal guscio. Servire caldo con le salse e condimenti sopra. È meglio grigliarli in lotti in modo che tutti abbiano delle buone ostriche calde.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 3976 |
| Totalmente grasso | 384 g |
| Grassi saturi | 233 g |
| Grassi insaturi | 109 g |
| Colesterolo | 1.276 mg |
| Sodio | 2,835 mg |
| carboidrati | 102 g |
| Fibra alimentare | 20 g |
| Proteina | 69 g |