In questa ricetta, i petti di pollo disossati sono cotti su un letto di riso con una salsa di funghi semplice e saporita. La zuppa di cipolle e la minestra condensata rendono il piatto semplice e gli danno sapore.
Bastano pochi minuti per preparare il piatto. Saltalo nel forno e avrai una cena completa in un'ora e 15 minuti. È un piatto eccellente per una giornata impegnativa.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossato (pelle rimossa)
- 1 lattina (10 1/2 once) di zuppa di funghi condensata
- 1 zuppa può mezzo e mezzo o latte
- 1 pezzo (4 once) pezzi di funghi (con liquido)
- 3/4 tazza non cotte
- riso bianco a grana lunga
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1 impasto per zuppa di cipolla secca (diviso)
- 1/2 cucchiaino di timo essiccato
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Unire la crema di zuppa di funghi con metà e metà. Riservare 1/2 tazza dell'impasto in una ciotola separata e mettere da parte per dopo.
- Mescolare la miscela di zuppa rimanente con il riso, l'aglio in polvere e metà della miscela di zuppa di cipolla secca (circa 1/4 di tazza). Mescolare bene e versare in una pirofila.
- Mettere i petti di pollo sulla miscela di riso. Unire 1/2 tazza di miscela di zuppa riservata con i funghi e il loro liquido. Versare sopra i petti di pollo. Cospargere con il restante mix di zuppa di cipolle, timo e parmigiano.
- Coprire bene con un foglio e cuocere nel forno preriscaldato per 1 ora.
- Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere per 15 o 20 minuti in più, o fino a quando il pollo è tenero e il liquido è stato assorbito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1747 |
| Totalmente grasso | 106 g |
| Grassi saturi | 42 g |
| Grassi insaturi | 37 g |
| Colesterolo | 533 mg |
| Sodio | 590 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 146 g |