Cos'hanno mangiato gli antichi greci?
Gli alimenti della Grecia antica erano simili ai cibi che mangiamo oggi, ma non ne includevano molti che sono diventati parti importanti della moderna cucina greca. Ad esempio, pomodori, peperoni, patate e banane non sono arrivati in Grecia fino a dopo la scoperta delle Americhe nel XV secolo, perché è lì che hanno origine quegli alimenti. Anche i limoni, le arance, le melanzane e il riso arrivarono più tardi.
Ma gli antichi greci godevano di una dieta variata. Verdure, legumi e frutta erano il cardine, e il pesce era il preferito. La caccia ha portato il gioco al menu.
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Cibo greco antico
Alcuni degli alimenti mangiati dagli antichi greci erano:
Verdure
- Rucola
- Asparago
- carciofi
- Bulbi
- Cavolo
- Cardi
- Carote
- Cos lattuga (Romaine)
- Crescione
- Cetrioli
- Finocchio
- aglio
- porri
- Zucchini
- Ravanelli
- Rape
- Sedano selvatico
Frutta
- Mele
- Arance di bergamotto
- Carobs
- fichi
- Uva
- giuggiole
- Olive (sì, le olive sono un frutto)
- Pere
- Prugne
- Melograni
- Mele cotogne
Legumi
- fagioli
- Ceci
- Lenticchie
- Piselli, verde e giallo
Pesce e frutti di mare
- acciughe
- Pesce tamburo
- Gambero
- Seppia
- Eels
- Triglia grigia e rossa
- Cernia
- Polpo
- gamberi
- raggi
- sardine
- Spigola
- sprats
- Calamaro
- tonno
- Labro
Carne, pollame e selvaggina
- Uccelli
- Cinghiale
- pollo
- Cervo
- Asino
- Capra
- Oca
- lepre
- agnello
- Fagiano
- Maiale
Grani / Cereali
- Orzo (più comunemente usato per il pane)
- Grano (il farro era ampiamente coltivato e usato)
Erbe e spezie
- Coriandolo (e foglie di coriandolo, noto anche come coriandolo)
- aneto
- menta
- Pepe
- Origano
- sale
- Zafferano
- Timo
Altri alimenti
- Formaggio
- Uova
- Miele
- latte
- Noccioline
- Olio d'oliva
- lumache
- Aceto
Bevande fermentate
- birra
- Idromele al miele
- Vino
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