Servire queste pere in camicia così come sono o con una cucchiaiata di panna montata. Puoi anche provarli con un cucchiaio sopra un gelato o un pan di spagna. Fanno una meravigliosa mattinata o un dessert eccellente, con la dolcezza delle pere ben bilanciata dal succo d'arancia.
Cosa ti serve
- 4 pere mature sode
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- Succo d'arancia appena spremuto 1/3 di tazza
- 1/4 di tazza d'acqua
- 1 o 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata
Come farlo
- Sbucciate le pere, tagliatele a metà o quarti e ricavate delle carote.
- In una casseruola, riscalda lo zucchero, il succo d'arancia e l'acqua a fuoco medio.
- Aggiungere le pere e portare a ebollizione.
- Ridurre il calore al minimo, coprire e continuare a sobbollire per 15 minuti, o fino a quando le pere sono tenere.
- Togliere le pere e aggiungere la scorza d'arancia .
- Far bollire lo sciroppo per altri 5 minuti, quindi unire le pere e lo sciroppo e lasciarle raffreddare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 158 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| carboidrati | 42 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 1 g |