Questi maccheroni e morsi di formaggio sono incredibilmente deliziosi, e sono un modo eccellente per usare mac e formaggio avanzato. Le frittelle fritte sono uno spuntino avvincente, quindi assicurati di fare abbastanza per andare in giro!
Servire le punture di mac e formaggio come spuntino con una maionese di sriracha piccante , un condimento per ranch o una salsa di senape al miele .
Cosa ti serve
- 3 tazze di olio per friggere (o fino a riempire la linea sulla friggitrice)
- 2 tazze
- maccheroni e formaggio (freddo, avanzi)
- 2
- uova, leggermente sbattute
- 2 cucchiai di latte
- 1 tazza di pangrattato (approssimativo)
Come farlo
- Scaldare l'olio in una casseruola profonda e pesante a circa 360 F, o fino a quando un cubetto di pane rosola in circa 30 secondi.
- Forma i maccheroni freddi e il formaggio in piccole palline.
- In una ciotola poco profonda, sbatti leggermente le uova con 2 cucchiai di latte.
- Immergere le palline di mac e formaggio in briciole di pane, poi nelle uova sbattute, poi di nuovo in briciole.
- Lasciare cadere delicatamente nel grasso bollente e cuocere, girando, fino a doratura, circa 1 o 2 minuti.
- Rimuovere i tovaglioli di carta per drenare; tenere in caldo mentre si effettuano i lotti successivi.
Variazioni e suggerimenti
- Per mantenere caldi i lotti mentre si fa di più, mettere le frittelle scolate su una griglia in una teglia e metterle in un forno da 200 F.
- Aggiungere un po 'di pancetta sbriciolata, peperoni jalapeno, peperoni a cubetti, o verdure cotte al mac e alla miscela di formaggio prima di impanare.
- Metti un piccolo pezzo di prosciutto o formaggio al centro di ogni crocchetta prima di impanare.
- Aggiungere alcuni cucchiai di parmigiano grattugiato al pangrattato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 158 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 69 mg |
| Sodio | 219 mg |
| carboidrati | 25 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 7 g |