Maiale alla Stroganoff

Questo semplice maiale alla Stroganoff è fatto con strisce di maiale magro. Usa la lombata di maiale o le costole disossate in stile country nella ricetta. Servire questo maiale alla Stroganoff con riso cotto caldo o noodles. Tra gli ingredienti vi sono il concentrato di pomodoro, le cipolle e la panna acida. Servire il maiale con riso cotto caldo o tagliatelle.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. In una padella grande o una padella a fuoco medio, sciogliere il burro. Aggiungere i funghi e soffriggere finché sono teneri. Rimuovere in un piatto o una ciotola; accantonare.
  2. In una ciotola, unire la farina con sale, pepe e paprika.
  3. Lancia le strisce di maiale con la farina condita fino a che non sia completamente ricoperta.
  4. Aggiungere 2 cucchiai di olio alla padella; aggiungere il maiale e la cipolla tagliata finemente. Cuocere, mescolando, fino a quando la carne di maiale è dorata e la cipolla è tenera.
  1. Riportare i funghi nella padella con il brodo di carne, il concentrato di pomodoro e la salsa Worcestershire.
  2. Portare a ebollizione e cuocere, scoperto, per 5 minuti.
  3. Coprire, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti in più.
  4. Mescolare con panna acida e scaldare. Assaggia e aggiusta i condimenti, se necessario.
  5. Servire con riso cotto caldo o tagliatelle.
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 828
Totalmente grasso 42 g
Grassi saturi 15 g
Grassi insaturi 18 g
Colesterolo 152 mg
Sodio 882 mg
carboidrati 67 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 45 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).