I fagioli vegetariani cotti in una pentola a cottura lenta costituiscono un ottimo contorno per un barbecue, un picnic o per qualsiasi pranzo o cena. I fagioli sono un'ottima fonte di proteine per i vegetariani e questa ricetta vegetariana per il vaso di coccio è un gioco da ragazzi. Basta immergere i fagioli, aggiungere tutto in una pentola di coccio o fornello lento e andare via. Mentre i tuoi fagioli in forno cuociono, puoi preparare una porzione di pane di mais vegano o un'insalata verde per accompagnare la tua cena, dato che avrai un po 'di tempo in più per le tue mani!
Assicurati di pianificare in anticipo se stai preparando questo piatto, perché richiede l'ammollo dei fagioli per una notte prima di mettere gli ingredienti nel tuo fornello lento.
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Cosa ti serve
- 1 pinto di sterco o fagioli
- 1 cipolla, a dadini
- 2 cucchiaini di aceto bianco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/3 di tazza di zucchero di canna
- 1 6 once di pasta di pomodoro
- 4 cucchiai di ketchup
- Margarina 1/4 di tazza
Come farlo
- Coprire i fagioli con acqua e immergere la notte.
- Aggiungere tutti gli ingredienti, tra cui l'acqua di ammollo, in una pentola di coccio e mescolare per combinare.
- Cuocere a fuoco basso per 8-10 ore.
Se ti piace preparare i fagioli in casa da zero e hai un goloso o stai cucinando per i bambini, potresti anche provare una ricetta per i fagioli al forno vegetariani con ananas . Oppure prova una di queste altre semplici ricette vegetariane di crock pot quando vuoi impostarlo e dimenticarlo:
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* Note di cucina:
Cucinare con una pentola a cottura lenta può essere davvero facile e conveniente, ma è importante seguire alcune precauzioni di sicurezza. Per cominciare, inizia sempre con uno spazio pulito e assicurati che il tuo contatore sia privo di detriti. Fai attenzione alla temperatura della tua pentola a cottura lenta: se sei a casa e in grado, inizia in alto per la prima ora, quindi passa a bassa per il resto del tempo di cottura, soprattutto se stai cucinando con cibi deperibili che potrebbero raccogliere i batteri. Assicurati che la pentola a cottura lenta sia riempita a non più di due terzi della strada ed eviti la tentazione di aprire il coperchio, che rilascia calore, finché non hai finito!
fonti:
Marcason, W. (2016, 5 febbraio). 10 consigli per la sicurezza alimentare per il fornello lento. Estratto l'11 dicembre 2016 dall'Academy of Nutrition and Dietetics, http://www.eatright.org/resource/homefoodsafety/four-steps/cook/10-food-safety-tips-for-the-slow-cooker
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 389 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 193 mg |
| carboidrati | 70 g |
| Fibra alimentare | 16 g |
| Proteina | 18 g |