Anche se questa pasta può essere fatta a mano con un frullatore per pasticceria, per ottenere l'impasto per torta più sciolto, è davvero meglio usare un robot da cucina. Quando si preparano gli impasti con torta e torta, è importante mantenere tutti gli ingredienti il più freddi possibile e gestire l'impasto il meno possibile. Questo impasto è ottimo per preparare ricette senza latticini per classici come questa torta di zucca senza latticini.
Rende abbastanza 1 crosta di torta a 9 crosta doppia o 2 crosta di crosta singola da 9 ".
Cosa ti serve
- 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
- Margarina di soia 1/2 tazza (fredda)
- 8 once di crema di formaggio senza latte (come Tofutti)
- 1/3 di tazza d'acqua (ghiacciata, di più se necessario)
Come farlo
- In un robot da cucina, unire farina, sale e zucchero. Aggiungere la margarina di soia e la crema di formaggio senza latte e il polso fino a quando il composto non assomiglia a briciole fini. Mentre la macchina è ancora in funzione, aggiungere gradualmente l'acqua fino a quando l'impasto non si attacca e si allontana dai lati della ciotola.
- Dividere l'impasto a metà, avvolgerlo a metà in plastica e conservare in frigorifero per almeno 45 minuti prima dell'uso o fino a una notte.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 107 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 14 mg |
| Sodio | 177 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |