Erba cipollina: un'erba versatile, facile da usare e in crescita

L'erba cipollina è un'erba , legata alle cipolle e all'aglio , con lunghi steli verdi e un sapore delicato, non troppo piccante.

I gambi verdi sono la parte dell'erba cipollina che vengono usati come erba. Gli steli di erba cipollina sono vuoti e sono solitamente usati freschi. L'erba cipollina in genere viene tagliata e può essere usata come guarnizione, anche se hanno un sapore leggermente cipolloso, soprattutto quelli freschi.

L'erba cipollina può essere proposta in tutti i tipi di ricette, dalle patate al forno alle zuppe, insalate, salse e frittate .

Sono spesso mescolati con crema di formaggio per fare una diffusione salata. Il burro di erba cipollina , un burro composto ottenuto mescolando burro ed erba cipollina fresca tritata, viene spesso servito con bistecche alla griglia o pollame arrosto .

L'erba cipollina è imparentata ma non uguale all'erba cipollina all'aglio. L'erba cipollina all'aglio ha steli più larghi e piatti che non sono vuoti e hanno un sapore di aglio piuttosto pronunciato.

Le piante di erba cipollina sviluppano luminosi fiori viola che sono commestibili e hanno anche un sapore leggermente cipolloso e cipolloso.

In effetti, l'erba cipollina è un'erba meravigliosa da coltivare se ti senti come se ti piacesse iniziare il tuo orto. Anche se è solo un giardino di una singola erba.

L'erba cipollina cresce bene praticamente ovunque, purché abbia abbastanza sole e acqua sufficiente. E la bellezza di loro è che ogni volta che hai bisogno di un po 'di erba cipollina, tutto quello che devi fare è uscire e tagliare via quanto ne hai bisogno. Lo stelo continuerà a crescere anche dopo averlo tagliato.

Ciò significa che un singolo impianto di erba cipollina di buona qualità fornirà tutte le erbe aromatiche di cui si ha probabilmente bisogno. Inoltre, l'erba cipollina è buona su qualsiasi cosa. Il loro sapore dolce e cipolloso si abbina bene a qualsiasi piatto saporito, e il colore verde brillante aggiunge anche un aspetto visivo.

Quando si tratta dei fiori, mi piace rimuoverli prima che vadano a seme.

Inoltre, i gambi su cui crescono i fiori sono più duri dei comuni gambi di erba cipollina. Quindi, invece di tagliare i fiori e lasciare i gambi, toglierò via l'intera radice, poi tagliamo i fiori e scarto i gambi.

I fiori sono grandi come guarnizione, oppure puoi saltarli o anche arrostirli con il pollo. Prova a fare il burro all'erba cipollina , ma con i fiori viola tagliati. Oppure scaldali in un po 'd'olio d'oliva, poi lascia che l'olio ritorni a temperatura ambiente e usalo per fare i fiori all'erba cipollina.