Dai un assaggio delle isole al tuo tavolo con queste patate dolci speziate caraibiche. Arricchita con lime, miele e una miscela di spezie che include aglio, zenzero, pimento e peperoncino, questa ricetta funziona bene tutto l'anno.
Serve da 4 a 6.
Cosa ti serve
- 2 1/2 libbre di patate dolci, pelate, tagliate e tagliate in pezzi da 1 pollice
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di miele
- Succo di 1 lime (circa 1 cucchiaio)
- 4 spicchi d'aglio, pelati e finemente tritati
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/8 cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di pimento
Come farlo
Preriscaldare il forno a 425 °. Oliare leggermente una teglia grande o una teglia da forno rivestita di alluminio.
In una grande ciotola, sbatti insieme l'olio, il miele, il succo di lime, l'aglio e le spezie. Aggiungere le patate dolci e mescolarle al pelo.
Versare le patate e i condimenti nella teglia o nella teglia e distribuirli in un unico strato.
Arrostire le patate nel forno preriscaldato, mescolando di tanto in tanto, per circa 40 minuti, o finché non sono teneri e caramellati.
Godere!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 258 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 82 mg |
| carboidrati | 52 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 5 g |